Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat tahu bacem yang enak dan gurih. Tahu bacem merupakan salah satu makanan khas Jawa yang memiliki rasa yang sangat lezat. Tahu bacem terbuat dari tahu yang direbus bersama bumbu rempah-rempah dengan campuran gula merah yang membuatnya terasa manis dan gurih. Tidak hanya lezat, tahu bacem juga merupakan makanan yang mudah dibuat. Yuk, kita simak cara membuatnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan terlebih dahulu bahwa seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan sudah siap. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu bacem antara lain:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tahu |
500 gram |
Gula merah |
150 gram |
Ketumbar |
1 sendok teh |
Lengkuas |
2 potong |
Daun salam |
3 lembar |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, selanjutnya kita bisa mulai memasak.
2. Cara Membuat Tahu Bacem
Berikut adalah cara membuat tahu bacem yang enak dan gurih:
a. Pertama-tama, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Sebelum dimasak, tahu perlu dipotong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian agar bumbu lebih meresap ke dalamnya.
b. Siapkan wajan, kemudian tambahkan minyak goreng dan panaskan.
Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan hingga cukup panas.
c. Tumis bumbu rempah
Masukkan bumbu rempah seperti ketumbar, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga tercium aromanya.
d. Masukkan gula merah
Tambahkan gula merah ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
e. Tambahkan air
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
f. Masukkan potongan tahu
Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan. Pastikan tahu terendam oleh air bumbu. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu.
3. Tahu Bacem Siap Disajikan
Setelah proses memasak selesai, tahu bacem siap dihidangkan. Tahu bacem dapat disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pauk kesukaan Anda. Selamat mencoba!
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tahu bacem?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat tahu bacem sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah bahan yang digunakan.
2. Apakah tahu bacem dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Tahu bacem dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
3. Dapatkah tahu bacem dijadikan lauk pauk?
Tahu bacem dapat dijadikan lauk pauk dan disajikan bersama nasi putih dan sayuran kesukaan Anda.
4. Apa yang dapat digunakan sebagai pengganti gula merah?
Gula kelapa atau madu dapat digunakan sebagai pengganti gula merah.
5. Bolehkah saya tidak menggunakan daun salam dalam pembuatan tahu bacem?
Tentu saja bisa. Daun salam dapat dihilangkan atau diganti dengan daun jeruk purut jika tidak suka aroma daun salam.
Itulah cara membuat tahu bacem yang enak dan gurih, semoga bermanfaat bagi Kawan Mastah. Selamat mencoba!