Hello, Kawan Mastah! Apakah kamu menyukai es kacang hijau? Bagi sebagian orang, es kacang hijau bisa menjadi minuman favorit karena rasa manis dan segarnya yang cocok untuk menghilangkan dahaga. Selain itu, es kacang hijau juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es kacang hijau yang mudah dan enak. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat es kacang hijau, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang hijau |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
200 ml |
Garam |
1/4 sendok teh |
Es batu |
Secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mulai membuat es kacang hijau. Berikut cara membuatnya:
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Rendam kacang hijau
Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan kacang hijau dan masukkan ke dalam panci.
2. Rebus kacang hijau
Tuang air dalam panci hingga kacang hijau terendam. Panaskan panci dengan api sedang dan masak kacang hijau hingga empuk. Jangan lupa aduk-aduk agar kacang hijau tidak lengket di dasar panci.
3. Tambahkan gula pasir
Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga gula larut. Masak kembali selama 5-10 menit dengan api kecil.
4. Tambahkan santan dan garam
Tuang santan kental ke dalam panci dan tambahkan garam. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit dengan api kecil hingga santan matang. Angkat dan biarkan kacang hijau dingin.
5. Sajikan dengan es batu
Siapkan gelas dan beri es batu. Tuang kacang hijau yang sudah dingin ke dalam gelas dan tambahkan sedikit air. Es kacang hijau siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah menggunakan kacang hijau yang sudah dikeringkan?
Boleh saja, tapi pastikan untuk merendam kacang hijau yang sudah dikeringkan dalam air selama beberapa jam sebelum direbus. Hal ini dilakukan agar kacang hijau bisa lebih empuk saat dimasak.
2. Bolehkah menambahkan aneka topping?
Tentu saja boleh. Kamu bisa menambahkan topping seperti kelapa parut, kolang-kaling, cincau, atau buah-buahan sesuai selera.
3. Apakah es kacang hijau bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa. Es kacang hijau yang sudah jadi bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan. Namun, usahakan untuk tidak menyimpan terlalu lama agar rasa dan teksturnya tidak berubah.
4. Bisakah menggunakan santan instan?
Bisa, tapi santan instan cenderung kurang kental. Jika ingin hasil yang lebih nikmat, sebaiknya menggunakan santan kelapa asli.
5. Bagaimana cara memperoleh kacang hijau yang bagus?
Pilih kacang hijau yang masih segar dan tidak terlalu tua. Hindari kacang hijau yang sudah terlalu kering atau berlubang. Sebaiknya, belilah kacang hijau dari penjual yang terpercaya agar kualitasnya lebih terjaga.
Demikianlah artikel tentang cara membuat es kacang hijau yang mudah dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!