Halo Kawan Mastah! Roti Boy mungkin sudah menjadi salah satu kudapan favorit kalian di siang hari atau bahkan saat nongkrong bersama teman-teman. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat Roti Boy yang lezat dan empuk. Simak ya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat Roti Boy, pastikan kalian menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Susu bubuk |
100 gram |
Ragi instan |
11 gram |
Garam |
10 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Telur |
2 butir |
Susu cair |
250 ml |
Mentega |
100 gram |
Keju parut |
100 gram |
Cara Membuat Roti Boy
1. Campurkan Bahan-Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, garam, dan gula pasir di dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
2. Tambahkan Telur dan Susu Cair
Kemudian, tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran bahan kering tadi. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Uleni Adonan
Selanjutnya, uleni adonan menggunakan tangan atau mesin pengaduk hingga adonan kalis dan elastis. Pastikan adonan tidak lengket dan tidak terlalu kering.
4. Tambahkan Mentega
Tambahkan mentega ke dalam adonan Roti Boy dan uleni kembali hingga adonan tercampur dengan baik. Uleni hingga adonan kembali kalis dan elastis.
5. Istirahatkan Adonan
Istirahatkan adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
6. Bentuk Roti Boy
Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian. Berikan parutan keju di atasnya, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang Roti Boy
Panggang Roti Boy dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Ragi Instan Bisa Diganti dengan Ragi Biasa?
Tentu saja bisa. Namun, perlu diketahui bahwa ragi biasa memiliki waktu fermentasi yang lebih lama dibanding ragi instan.
2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Roti Tidak Mengembang?
Jika adonan roti tidak mengembang, mungkin ada beberapa faktor yang memengaruhi seperti ragi yang tidak cukup atau terlalu basi, suhu lingkungan yang tidak sesuai, atau adonan yang terlalu keras. Pastikan memperhatikan semua faktor tersebut sebelum membuat Roti Boy.
3. Bolehkah Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?
Tidak dianjurkan menggunakan tepung terigu protein rendah karena dapat mempengaruhi tekstur dan rasa Roti Boy. Sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang atau tinggi.
4. Apakah Harus Menggunakan Susu Bubuk?
Susu bubuk memberikan rasa yang khas pada Roti Boy. Jika tidak menyukai atau tidak memiliki susu bubuk, bisa diganti dengan susu cair yang sama beratnya.
5. Berapa Lama Roti Boy Bisa Disimpan?
Roti Boy bisa disimpan dalam wadah tertutup selama kurang lebih 2-3 hari pada suhu ruangan. Jika ingin disimpan lebih lama, bisa disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 minggu.