Hello Kawan Mastah! Saus BBQ memang sangat populer di Amerika Serikat, tapi di Indonesia juga sudah banyak yang menyukainya. Saus ini cocok diaplikasikan pada berbagai macam makanan, seperti daging panggang, ayam goreng, kentang goreng, hingga burger. Mungkin Kawan Mastah belum pernah mencoba membuatnya sendiri, tapi jangan khawatir, kali ini saya akan memandu Kawan Mastah langkah demi langkah cara membuat saus BBQ yang lezat dan sederhana.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai pembuatan, pastikan semua bahan sudah tersedia:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cuka Apel |
120 ml |
Saus Tomat |
480 ml |
Gula Merah |
180 gr |
Bawang Putih (cincang halus) |
2 siung |
Bawang Bombay (cincang halus) |
1 buah |
Madu |
60 ml |
Saus Cabai |
60 ml |
Garam |
1 sdt |
Merica Hitam (tumbuk halus) |
1/2 sdt |
Langkah-Langkah
1. Membuat Bumbu BBQ
Siapkan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak sayur, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan bawang menjadi lembut. Kemudian, tambahkan gula merah, saus tomat, cuka apel, saus cabai, madu, garam, dan merica hitam.
2. Membuat Saus BBQ
Aduk-aduk bahan hingga tercampur rata. Masak selama 10-15 menit hingga bahan terlihat menyatu dan bumbu meresap ke dalam saus. Angkat dari wajan dan biarkan dingin.
3. Sajikan Saus BBQ
Saus BBQ siap disajikan untuk makanan kesukaan Kawan Mastah. Lebih baik disimpan di tempat dingin, lemari es atau kulkas, dalam wadah kedap udara agar saus tetap segar.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti bahan-bahan tersebut?
Tentu saja, Kawan Mastah bisa mengganti sesuai dengan selera atau ketersediaan bahan di rumah. Namun, pastikan rasio bahan tetap sama agar rasa saus tidak berubah drastis.
2. Apa yang bisa dilakukan jika saus terlalu kental?
Jika saus terlalu kental, campurkan dengan sedikit air atau cuka untuk melembutkan. Tapi jangan terlalu banyak karena bisa merusak rasa dan konsistensi saus.
3. Apakah saus BBQ bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, saus BBQ bisa disimpan dalam waktu yang lama asalkan disimpan dalam wadah kedap udara dan ditaruh dalam lemari es atau kulkas. Biasanya, dalam kondisi dingin, saus bisa bertahan selama beberapa minggu atau bahkan bulan.
4. Bisakah saya memasak saus BBQ bersama makanan?
Bisa, Kawan Mastah bisa memasak saus BBQ bersama daging, ayam, atau makanan lainnya. Namun, pastikan makanan tersebut tidak terlalu basah atau terlalu kering karena bisa mempengaruhi rasa saus. Jangan juga terlalu sering mengaduk agar saus bisa meresap ke dalam makanan.
Sekian Kawan Mastah, mudah-mudahan tutorial cara membuat saus BBQ ini bermanfaat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman Kawan Mastah yang suka memasak. Terima kasih sudah membaca artikel ini.