Halo Kawan Mastah, pasti kamu sering kan makan es krim? Tapi, pernah nggak terpikirkan untuk membuatnya sendiri di rumah? Selain bisa menghemat uang, membuat es krim sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang seru dan menghibur lho!
Apa Itu Es Krim?
Es krim adalah salah satu jenis makanan penutup yang terbuat dari bahan-bahan seperti krim, telur, gula, dan bahan-bahan lain yang dicampur dan dikocok secara bersama-sama. Kemudian, adonan tersebut dimasukkan ke dalam mesin es krim dan dihasilkan es krim yang lezat dan segar.
1. Sejarah Es Krim
Es krim pertama kali ditemukan oleh orang Tiongkok sekitar 5000 tahun yang lalu. Mereka menggunakan es alam untuk membuat es krim dengan bahan dasar susu dan gula. Kemudian, pada abad ke-17, es krim diperkenalkan di Eropa dan menjadi sangat populer di kalangan keluarga kerajaan.
Pada tahun 1776, Amerika Serikat mendapatkan pengaruh es krim dari Inggris dan menjadi negara konsumen es krim terbesar di dunia. Dan pada tahun 1846, seorang wanita bernama Nancy Johnson menemukan mesin es krim yang otomatis dan membuat produksi es krim menjadi lebih efisien.
2. Jenis-jenis Es Krim
Es krim ada dalam berbagai jenis dan rasa, seperti vanilla, coklat, stroberi, mint, dan masih banyak lagi. Selain itu, ada juga es krim yang dibuat dari bahan-bahan alami seperti buah-buahan dan sayuran, seperti es krim alpukat dan es krim strawberry.
Es krim juga dapat dibuat dalam berbagai bentuk, seperti kerucut, cup, dan es krim goreng. Ada juga es krim yang dibuat dengan agak keras dan dicetak dalam bentuk yang unik, seperti es krim batik dan es krim slime.
Cara Membuat Es Krim Sendiri di Rumah
Berikut ini adalah cara membuat es krim sendiri di rumah yang mudah dan praktis:
1. Persiapan Bahan-bahan
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan, yaitu susu cair, gula pasir, telur ayam, krim kental, dan bahan tambahan seperti vanili atau coklat bubuk. Pastikan semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan benar agar hasilnya sesuai dengan resep.
2. Campur Bahan-bahan
Setelah semua bahan siap, campurkan susu cair, gula pasir, dan telur ayam dalam satu wadah. Aduk rata hingga gula larut dan adonan menjadi lembut.
3. Masak Adonan
Masukkan adonan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Kemudian, matikan api dan biarkan adonan dingin.
4. Tambahkan Krim Kental
Setelah adonan dingin, tambahkan krim kental dan aduk rata. Tambahkan juga bahan tambahan seperti vanili atau coklat bubuk sesuai dengan selera.
5. Dinginkan Adonan
Setelah semua bahan dicampur dan tercampur secara merata, tuangkan adonan ke dalam wadah dan dinginkan dalam freezer selama 4-5 jam atau semalaman.
Tips Membuat Es Krim yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat es krim yang lezat dan nikmat:
1. Gunakan Bahan-bahan Berkualitas
Pilih bahan-bahan berkualitas agar hasilnya lebih enak dan lezat. Gunakan susu murni, krim kental yang baik, dan telur yang segar.
2. Maksimalkan Penggunaan Mesin Es Krim
Mesin es krim akan mempermudah proses pembuatan es krim dan menghasilkan es krim yang lebih lembut dan halus. Gunakan mesin es krim yang berkualitas agar hasilnya lebih maksimal.
3. Tambahkan Bahan Tambahan yang Menarik
Cobalah tambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan segar, coklat chip, atau kacang-kacangan untuk memberikan rasa yang lebih menarik pada es krim Anda.
FAQ
1. Apakah Wajib Menggunakan Mesin Es Krim untuk Membuat Es Krim?
Tidak wajib, namun menggunakan mesin es krim akan membuat proses pembuatan es krim lebih mudah dan hasilnya lebih lembut dan halus.
2. Apa Saja Bahan yang Digunakan untuk Membuat Es Krim?
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es krim antara lain susu cair, krim kental, telur ayam, gula pasir, dan bahan tambahan seperti vanili atau coklat bubuk.
3. Apakah Es Krim yang Dibuat di Rumah Lebih Sehat Daripada Es Krim yang Dibeli di Toko?
Tidak selalu. Es krim yang dibuat di rumah dapat mengandung bahan-bahan yang lebih sehat namun jika digunakan bahan-bahan yang sama dengan es krim yang dibeli di toko, maka kandungan gula dan lemaknya tidak jauh berbeda.
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
500 ml |
Gula pasir |
150 g |
Telur ayam |
2 butir |
Krim kental |
250 ml |
Vanili atau coklat bubuk |
secukupnya |