Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka steak daging sapi yang empuk dan juicy? Mungkin banyak di antara kita yang berpikir, membuat steak daging sapi rumahan pasti sulit dan rumit. Tapi sebenarnya, dengan sedikit tips dan trik, kita bisa membuat steak daging sapi sederhana yang lezat dan enak di rumah. Yuk, ikuti panduan ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kita butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam |
500 gram |
Garam |
secukupnya |
Lada hitam |
secukupnya |
Mentega |
1 sendok makan |
Bawang putih cincang halus |
2 siung |
Thyme kering |
1 sendok teh |
Minyak zaitun |
secukupnya |
Wortel |
1 buah |
Kentang |
2 buah |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat steak daging sapi sederhana!
Langkah Pertama: Menyiapkan Daging Sapi
1. Pertama-tama, pastikan daging sapi yang kita gunakan sudah dicuci bersih. Kita juga bisa memotong lemak yang ada di bagian pinggir daging.
2. Setelah itu, letakkan daging sapi di atas piring dan bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Ratakan bumbu dengan tangan atau menggunakan sendok.
3. Setelah dibumbui, letakkan daging sapi di dalam lemari es selama 30 menit sampai satu jam. Hal ini akan membantu daging sapi menjadi lebih empuk.
4. Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan mentega dan biarkan mencair.
5. Tambahkan bawang putih cincang dan thyme kering ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga harum.
Langkah Kedua: Memasak Daging Sapi
1. Setelah bawang putih dan thyme kering harum, masukkan daging sapi ke dalam wajan. Panggang selama 3-4 menit di setiap sisi daging sapi sampai permukaannya berwarna coklat keemasan.
2. Setelah daging sapi matang, angkat dari wajan dan letakkan di atas piring. Tutup dengan aluminum foil dan biarkan selama 5-10 menit agar daging sapi menjadi lebih empuk.
3. Selagi menunggu daging sapi matang, kita bisa memasak wortel dan kentang. Potong wortel dan kentang menjadi bentuk yang diinginkan. Tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun, lalu panggang di oven selama 20-25 menit.
Langkah Ketiga: Menyajikan Steak Daging Sapi
1. Setelah daging sapi istirahat selama 5-10 menit, potong daging sapi melawan serat dengan ukuran yang diinginkan.
2. Letakkan potongan daging sapi di atas piring, tambahkan wortel dan kentang panggang di sampingnya.
3. Steak daging sapi sederhana siap disajikan! Kita bisa menambahkan saus steak atau saus mushroom untuk memperkaya rasa steak.
FAQ mengenai Cara Membuat Steak Daging Sapi Sederhana
1. Apa jenis daging sapi yang cocok untuk membuat steak?
Jawab: Daging sapi has dalam atau tenderloin adalah jenis daging sapi yang paling cocok untuk membuat steak karena memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
2. Apakah harus menggunakan oven untuk memanggang wortel dan kentang?
Jawab: Tidak, kita juga bisa menggoreng atau merebus wortel dan kentang sesuai dengan selera kita.
3. Berapa lama daging sapi harus istirahat setelah dimasak?
Jawab: Daging sapi harus istirahat selama 5-10 menit setelah dimasak agar menjadi lebih empuk dan juicy.
4. Apa bahan pengganti thyme kering?
Jawab: Bila tidak memiliki thyme kering, kita bisa menggunakan rosemary atau oregano sebagai pengganti.
5. Apakah mentega bisa diganti dengan minyak goreng?
Jawab: Ya, mentega bisa diganti dengan minyak goreng. Namun, mentega memberikan rasa dan aroma yang lebih khas pada steak.
Kesimpulan
Sekarang kita sudah tahu cara membuat steak daging sapi sederhana yang lezat dan enak di rumah. Jangan ragu untuk mencobanya sendiri di dapur dan nikmati steak yang empuk dan juicy bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, Kawan Mastah!