Salam sejahtera untuk Kawan Mastah yang sedang mencari cara masak jamur tiram yang enak dan praktis. Jamur tiram memang menjadi favorit bagi pecinta kuliner karena memiliki rasa yang lezat dan gurih. Namun, banyak yang masih kesulitan dalam memasak jamur tiram yang benar. Nah, dalam artikel ini, saya akan membagikan tips dan trik cara masak jamur tiram yang mudah dan tidak memerlukan waktu lama.
Pengenalan Jamur Tiram
Sebelum kita memasak jamur tiram, sebaiknya kita mengenal jamur ini lebih dahulu. Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Jamur ini memiliki bentuk seperti payung dengan warna putih hingga krem. Rasanya yang gurih dan lezat membuat jamur tiram menjadi primadona di dunia kuliner.
Mengapa Harus Memasak Jamur Tiram?
Sebelum membahas cara masak jamur tiram, kita perlu tahu dulu mengapa kita harus memasak jamur tiram. Terutama bagi Kawan Mastah yang masih belum terbiasa memasak jamur ini. Menurut penelitian, jika kita memakan jamur tiram mentah, maka kita berisiko terkena infeksi cacing pita yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk memasak jamur tiram terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk memasak jamur tiram, Kawan Mastah membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam memasak jamur tiram:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Minyak goreng |
2 sendok makan |
Bawang putih (cincang halus) |
3 siung |
Jahe (cincang halus) |
1 ruas jari |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Jamur tiram segar |
250 gram |
Saus tiram |
1 sendok makan |
Air matang |
100 ml |
Maizena |
1 sendok teh |
Daun bawang (iris tipis) |
1 batang |
Cara Masak Jamur Tiram
1. Membersihkan Jamur Tiram
Langkah pertama dalam memasak jamur tiram adalah membersihkan jamur terlebih dahulu. Cuci jamur tiram dengan air mengalir dan sapu dengan kuas untuk membersihkan kotoran atau debu yang menempel pada jamur.
2. Membuat Bumbu
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
3. Memasak Jamur Tiram
Tambahkan jamur tiram segar ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan saus tiram dan air, aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam wajan dan aduk rata hingga kuah mengental. Terakhir, taburkan daun bawang di atasnya.
4. Jamur Tiram Siap Disajikan
Jamur tiram siap disajikan dengan nasi putih hangat. Cara memasak jamur tiram ini sangat mudah, praktis dan enak. Kawan Mastah dapat memasaknya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan.
FAQ Cara Masak Jamur Tiram
1. Apakah bisa memasak jamur tiram dengan cara lain?
Tentu saja. Selain dengan cara di atas, Kawan Mastah dapat memasak jamur tiram dengan cara direbus atau digoreng. Namun, cara memasak jamur tiram di atas merupakan cara yang lebih praktis dan enak.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jamur tiram?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak jamur tiram kurang lebih 15 – 20 menit.
3. Apakah jamur tiram mudah didapatkan di Indonesia?
Ya, jamur tiram cukup mudah didapatkan di Indonesia. Kawan Mastah bisa membelinya di pasar atau supermarket terdekat.
4. Apakah jamur tiram baik untuk kesehatan?
Ya, jamur tiram sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, zat besi, kalium dan vitamin B12. Selain itu, jamur tiram juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Bagaimana cara memilih jamur tiram yang baik?
Pilihlah jamur tiram yang masih segar dan memiliki warna putih atau krem. Hindari memilih jamur yang memiliki bercak-bercak hitam atau terlihat layu. Pastikan juga jamur tiram tidak terlalu basah atau lembap.
Penutup
Demikianlah cara masak jamur tiram yang mudah dan enak untuk Kawan Mastah. Dengan memasak jamur tiram sendiri di rumah, tidak hanya lebih praktis dan murah, tapi juga lebih sehat karena bisa mengontrol bahan yang digunakan. Selamat memasak!