Selamat datang, kawan mastah! Apakah kalian suka bolen pisang coklat? Kalau iya, kalian bisa membuat sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat bolen pisang coklat yang lezat dan mudah diikuti. Yuk, simak baik-baik!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai membuat bolen pisang coklat, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan dan alat berikut ini:
Bahan |
Alat |
|---|---|
500 gram tepung terigu protein tinggi |
Mixer atau wadah adonan |
1 sachet ragi instan |
Loyang bolen |
250 ml susu cair |
Kain atau plastik untuk menutupi adonan saat diistirahatkan |
100 gram gula pasir |
Cetakan pisang |
2 butir kuning telur |
Wadah untuk mencampur adonan pisang |
150 gram margarin atau mentega |
Oven |
3 buah pisang kepok matang |
|
100 gram coklat batang potong-potong |
Persiapan bahan dan alat yang lengkap dan tepat akan memudahkan proses pembuatan bolen pisang coklat.
2. Membuat Adonan Roti
Langkah pertama adalah membuat adonan roti. Berikut ini adalah cara membuat adonan roti:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan kuning telur dalam mixer atau wadah adonan. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Tambahkan margarin atau mentega secara perlahan sambil terus diaduk-aduk hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30-40 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah itu, adonan roti siap digunakan.
3. Membuat Adonan Pisang
Setelah adonan roti mengembang, langkah selanjutnya adalah membuat adonan pisang. Berikut ini adalah caranya:
- Kupas dan haluskan pisang menggunakan garpu atau blender.
- Tambahkan potongan coklat batang ke dalam adonan pisang dan aduk rata.
4. Membentuk Bolen Pisang Coklat
Langkah terakhir adalah membentuk bolen pisang coklat. Berikut ini adalah caranya:
- Potong adonan roti menjadi 12 bagian yang sama besar.
- Bulatkan adonan roti dan pipihkan menggunakan telapak tangan.
- Isi adonan roti dengan adonan pisang coklat dan tutup rapat-rapat.
- Beri olesan kuning telur di permukaan bolen pisang coklat.
- Panggang bolen pisang coklat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dari oven dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Cara Membuat Bolen Pisang Coklat
1. Kapan waktu yang tepat untuk membuat bolen pisang coklat?
Kalian bisa membuat bolen pisang coklat kapan saja, tapi waktu yang paling tepat adalah saat cuaca sedang dingin atau hujan. Rasanya akan lebih nikmat jika disantap sambil menikmati suhu dingin di luar.
2. Apakah adonan roti harus diistirahatkan hingga mengembang dua kali lipat?
Ya, adonan roti harus diistirahatkan hingga mengembang dua kali lipat agar teksturnya lebih lembut dan empuk.
3. Bisa menggunakan pisang apa saja untuk membuat bolen pisang coklat?
Pisang kepok adalah jenis pisang yang paling cocok digunakan untuk membuat bolen pisang coklat karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
4. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan pisang?
Tentu saja bisa. Kalian bisa menambahkan kacang, keju, atau buah-buahan lainnya sesuai selera.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bolen pisang coklat?
Secara keseluruhan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat bolen pisang coklat adalah sekitar 1-2 jam tergantung pada kecepatan dan pengalaman kalian dalam membuat roti.
Nah, itulah panduan lengkap tentang cara membuat bolen pisang coklat yang lezat dan mudah diikuti. Selamat mencoba di rumah ya, kawan mastah!