Halo kawan Mastah! Siapa yang suka makan bakwan sayur? Bakwan sayur adalah camilan yang pas banget untuk jadi teman ngopi atau nonton film. Selain itu, bakwan sayur juga bisa jadi alternatif camilan sehat untuk kamu yang sedang melakukan program diet. Nah, dalam artikel ini, aku akan berbagi cara bikin bakwan sayur yang enak dan mudah untuk kalian ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat bakwan sayur, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
2 siung |
Wortel |
1 buah, diparut |
Kubis |
100 gram, diiris tipis-tipis |
Daun bawang |
3 batang, diiris halus |
Baking powder |
1 sendok teh |
Air |
300 ml |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Bikin Bakwan Sayur
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya. Rajin-rajinlah memotong dan menyiapkan bahan agar proses memasak menjadi lebih mudah.
2. Campur Tepung Terigu dan Tepung Beras
Setelah semua bahan sudah siap, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan Bawang Putih dan Bawang Merah yang Sudah Diiris Halus
Selanjutnya, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras tadi. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan Air Sedikit-Sedikit
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang ideal adalah yang memiliki tekstur seperti adonan pancake.
5. Tambahkan Wortel, Kubis, dan Daun Bawang yang Sudah Dipotong-Potong
Tambahkan wortel, kubis, dan daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan adonan. Tambahkan garam secukupnya.
6. Tambahkan Baking Powder
Tambahkan baking powder ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng bakwan sayur.
8. Ambil Adonan dan Goreng
Ambil satu sendok sayur adonan bakwan sayur dan masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Goreng bakwan sayur hingga berwarna kuning kecoklatan.
9. Tiriskan dan Sajikan
Angkat bakwan sayur dari wajan dan tiriskan minyak yang berlebih. Bakwan sayur siap dihidangkan sebagai camilan atau sebagai lauk makan siang atau malam.
FAQ tentang Bakwan Sayur
1. Apakah Bakwan Sayur Sehat?
Bakwan sayur dapat menjadi camilan yang sehat jika bahan-bahan dan cara membuatnya yang tepat. Bakwan sayur mengandung sayuran yang baik untuk tubuh dan juga tidak digoreng terlalu lama sehingga minyak yang terserap dalam bakwan tidak terlalu banyak. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, tentu saja tidak baik bagi kesehatan.
2. Apa Saja Sayuran yang Bisa Digunakan untuk Membuat Bakwan Sayur?
Anda bisa menggunakan berbagai macam sayuran seperti jagung, wortel, kentang, kacang panjang, kubis, dan masih banyak lagi. Pilihlah sayuran yang sesuai dengan selera Anda.
3. Apa yang Harus Dilakukan Agar Bakwan Sayur Tidak Amburadul?
Agar bakwan sayur tidak amburadul, ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan. Pertama-tama, pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Kedua, pastikan minyak yang digunakan sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng bakwan sayur. Terakhir, pastikan ukuran adonan bakwan sayur tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
4. Apa yang Harus Dilakukan Agar Bakwan Sayur Tidak Terlalu Berminyak?
Agar bakwan sayur tidak terlalu berminyak, pastikan minyak yang digunakan sudah cukup banyak dan benar-benar panas sebelum menggoreng. Selain itu, pastikan pula waktu menggoreng tidak terlalu lama, sehingga minyak yang terserap dalam bakwan tidak terlalu banyak.
5. Apakah Bakwan Sayur Bisa Disimpan di Kulkas?
Bakwan sayur bisa disimpan di kulkas, namun lebih baik dimakan dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah digoreng. Bakwan sayur yang disimpan terlalu lama akan kehilangan teksturnya dan tidak selezat ketika masih baru.
Nah kawan Mastah, itu dia cara bikin bakwan sayur yang enak dan mudah untuk kamu ikuti di rumah. Selamat mencoba!