Halo Kawan Mastah! Bagi kalian yang suka dengan makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan bakso mercon setan. Bakso mercon setan adalah bakso yang dibuat dengan campuran bumbu pedas yang membuatnya sangat pedas dan cocok untuk pecinta makanan pedas. Pada artikel ini, kami akan memberikan tutorial tentang cara membuat bakso mercon setan yang lezat dan pedas. Yuk simak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi giling |
500 gram |
Tepung kanji |
100 gram |
Tepung sagu |
100 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Bawang putih halus |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Air es |
100 ml |
Bahan Bumbu Bakso Mercon Setan: |
|
Cabe rawit merah |
10 buah |
Cabe merah besar |
2 buah |
Bawang putih halus |
3 siung |
Garam |
1/2 sendok teh |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Air |
100 ml |
Cara membuat Bakso Mercon Setan
1. Campurkan Daging Sapi Giling
Pertama-tama, campurkan daging sapi giling bersama dengan tepung kanji, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk merata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan Air Es
Selanjutnya, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
3. Bentuk Bakso
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil-kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Rebus Bakso
Panaskan air dalam panci dan masukkan bakso yang sudah dibentuk sebelumnya. Rebus hingga bakso matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Buat Bumbu Bakso Mercon Setan
Campurkan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih halus, garam, kecap manis, dan air. Haluskan semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
6. Siramkan Bumbu di atas Bakso
Siramkan bumbu di atas bakso yang sudah ditiriskan. Bakso mercon setan siap disajikan!
FAQ
1. Apakah saya bisa meningkatkan tingkat kepedasan bakso mercon setan?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabe merah besar sesuai selera Anda.
2. Bisakah saya menggunakan daging ayam atau daging babi untuk membuat bakso mercon setan?
Tentu saja bisa! Namun, rasa dan teksturnya mungkin berbeda dengan menggunakan daging sapi.
3. Bagaimana cara mengatasi bakso yang mudah hancur saat dimasak?
Anda bisa menambahkan tepung sagu atau tepung kanji saat mencampurkan adonan bakso untuk membuatnya lebih kenyal.
4. Apakah saya bisa menggunakan bumbu yang sudah jadi untuk menghemat waktu?
Tentu saja bisa. Namun, rasa dan kepedasannya mungkin tidak seintens jika membuat bumbu sendiri.
5. Berapa lama bakso harus direbus?
Bakso harus direbus hingga matang dan mengapung. Waktu yang diperlukan bisa bervariasi tergantung dari ukuran bakso.
Sekian tutorial kami tentang cara membuat bakso mercon setan yang lezat dan pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!