Hello, Kawan Mastah! Apakah kalian suka dengan permen jahe? Permen jahe adalah salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, permen jahe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Nah, kali ini kita akan belajar cara membuat permen jahe sendiri di rumah. Simak artikel ini sampai habis, ya!
Manfaat Permen Jahe
Sebelum kita belajar cara membuat permen jahe, ada baiknya kita mengetahui manfaat apa saja yang bisa didapatkan dari permen jahe ini. Berikut ini beberapa manfaat permen jahe:
Manfaat Permen Jahe |
Keterangan |
|---|---|
Meredakan Mual |
Jahe memiliki sifat antiemetik yang dapat membantu meredakan mual dan muntah. |
Menghilangkan Nyeri Perut |
Jahe juga dapat membantu menghilangkan nyeri perut karena menstruasi atau gangguan pencernaan. |
Menurunkan Kolesterol |
Jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. |
Meningkatkan Sistem Imun |
Jahe mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. |
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai cara membuat permen jahe, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram jahe segar, kupas, dan iris tipis
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air putih
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- Minyak wijen secukupnya
Langkah 1: Merebus Jahe
Langkah pertama dalam cara membuat permen jahe adalah merebus jahe. Caranya adalah sebagai berikut:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan jahe iris ke dalam panci.
- Tunggu hingga air mendidih kembali, lalu biarkan jahe direbus selama 15 menit.
- Tiriskan jahe dan biarkan dingin.
Setelah jahe direbus dan dingin, kita bisa melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 2: Membuat Sirup
Langkah kedua dalam cara membuat permen jahe adalah membuat sirup. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan gula pasir, air putih, dan kayu manis bubuk dalam panci.
- Panaskan campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan menjadi kental.
- Masukkan jahe yang sudah direbus ke dalam panci dan aduk rata.
- Tambahkan minyak wijen secukupnya dan aduk rata.
Setelah sirup dingin, kita bisa melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 3: Membuat Permen Jahe
Langkah terakhir dalam cara membuat permen jahe adalah pembuatan permen jahe itu sendiri. Caranya adalah sebagai berikut:
- Siapkan wadah datar dan lapisi dengan kertas roti atau kertas minyak.
- Tuang sirup jahe ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
- Diamkan selama 2-3 jam atau sampai sirup mengeras.
- Potong permen jahe menjadi bentuk-bentuk kecil yang diinginkan.
- Sajikan permen jahe dan nikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah permen jahe aman untuk dikonsumsi?
Ya, permen jahe aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, bagi orang yang memiliki masalah pencernaan atau alergi terhadap jahe, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
2. Berapa lama permen jahe dapat disimpan?
Permen jahe dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 minggu.
3. Apakah permen jahe dapat membantu meredakan sakit kepala?
Jahe memiliki sifat analgesik atau pereda nyeri. Namun, jika sakit kepala disebabkan oleh masalah yang lebih serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pengobatan yang tepat.
4. Apakah permen jahe dapat membantu menurunkan berat badan?
Jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, namun tidak secara langsung membantu menurunkan berat badan. Selain mengonsumsi permen jahe, tetaplah mengatur pola makan dan berolahraga secara teratur untuk menurunkan berat badan.
5. Bagaimana cara membuat permen jahe yang lebih pedas?
Jika ingin membuat permen jahe yang lebih pedas, tambahkan jahe lebih banyak pada saat merebus dan gunakan gula pasir yang lebih sedikit.