Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas cara membuat kue sagu. Kue sagu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa. Kue ini terbuat dari tepung sagu dan biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau saat merayakan hari besar keagamaan. Bagi yang suka berkreasi di dapur, membuat kue sagu bisa menjadi tantangan yang menyenangkan. Berikut adalah resep cara membuat kue sagu yang mudah dan enak.
Bahan-bahan
Sebelum mulai membuat kue sagu, pastikan kamu memiliki bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung sagu |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
250 ml |
Air matang |
250 ml |
Garam |
¼ sendok teh |
Pandan |
1 lembar |
Dengan bahan-bahan di atas, kamu sudah siap membuat kue sagu yang lezat.
Langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue sagu:
1. Campurkan Tepung Sagu dan Gula Pasir
Pertama-tama, campurkan tepung sagu dan gula pasir dalam wadah yang cukup besar. Aduk hingga rata.
2. Panaskan Santan dan Air
Panaskan santan kental dan air di atas api kecil. Tambahkan garam dan pandan agar aroma lebih wangi.
3. Tuang Cairan ke Campuran Sagu
Setelah santan dan air mendidih, tuangkan cairan ke dalam campuran tepung sagu dan gula pasir. Aduk merata hingga kental.
4. Bentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau margarin.
5. Panggang Kue Sagu
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue sagu selama 20-25 menit hingga matang dan agak berwarna kecokelatan. Keluarkan dari oven dan diamkan sejenak hingga dingin.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa Mengganti Gula Pasir dengan Gula Kelapa?
Tentu saja bisa, kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa untuk memberikan aroma yang lebih khas.
2. Apakah Harus Menambahkan Garam?
Iya, garam berguna untuk menyeimbangkan rasa manis pada kue sagu. Namun jangan terlalu banyak, cukup tambahkan seperempat sendok teh saja.
3. Apa Fungsi Pandan?
Pandan berfungsi untuk memberikan aroma wangi yang khas pada kue sagu. Kamu bisa mengganti pandan dengan vanila jika tidak ada pandan.
4. Bisa Membuat Kue Sagu dengan Bentuk Lain?
Tentu saja bisa, kamu bisa bereksperimen dengan membentuk kue sagu menjadi bola, lonjong, atau bentuk-bentuk unik lainnya.
5. Bisa Menambahkan Taburan Apa Saja di Atas Kue Sagu?
Tentu saja, kamu bisa menambahkan taburan sesuai selera seperti kacang, wijen, atau keju parut.