Halo Kawan Mastah! Kamu suka makanan manis dan dingin seperti agar agar santan susu? Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat agar agar santan susu yang enak dan mudah dibuat di rumah. Tidak perlu khawatir jika kamu masih pemula dalam dunia masak-memasak, karena resep ini sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat agar agar santan susu, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Agar powder |
10 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Garam halus |
1/4 sendok teh |
Air matang |
1 liter |
Santan kental |
500 ml |
Susu cair |
500 ml |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Catatan:
- Jumlah bahan di atas dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
- Pewarna makanan bisa digunakan untuk memberikan warna pada agar agar santan susu.
Langkah-langkah Membuat Agar Agar Santan Susu
1. Persiapkan Wadah dan Bahan-Bahan
Persiapkan wadah yang akan digunakan untuk menuang agar agar santan susu nantinya. Pastikan wadah tersebut sudah bersih dan kering. Selain itu, siapkan juga semua bahan yang dibutuhkan seperti yang telah disebutkan di atas.
2. Campurkan Agar Powder, Gula Pasir, dan Garam
Siapkan panci yang cukup besar dan campurkan agar powder, gula pasir, dan garam ke dalamnya. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
3. Tuangkan Air dan Masak Hingga Mendidih
Tuangkan air matang ke dalam panci yang berisi campuran agar powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Jangan lupa terus diaduk agar tidak ada bahan yang mengendap atau gosong.
4. Tambahkan Santan Kental dan Susu Cair
Setelah air mendidih, tambahkan santan kental dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
5. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika ingin memberikan warna pada agar agar santan susu, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
6. Tuang ke Wadah
Saat adonan sudah mendidih, matikan api dan tuangkan ke dalam wadah yang telah disiapkan. Biarkan hingga dingin dan mengeras selama kurang lebih 1 jam. Agar agar santan susu siap disajikan.
Frequently Asked Questions
1. Apa itu Agar Agar?
Agar agar adalah zat pengganti agar yang terbuat dari alga. Agar sendiri adalah bahan yang biasa digunakan untuk membekukan makanan agar makanan tersebut tetap dalam bentuk yang diinginkan.
2. Apakah Agar Agar Halal?
Agar agar yang dibuat dari alga dan tidak mengandung bahan haram atau najis dianggap halal dalam Islam.
3. Mengapa Perlu Menambahkan Garam?
Garam diperlukan untuk mengurangi rasa manis yang berlebih pada agar agar santan susu.
4. Bolehkah Agar Agar Santan Susu Dikonsumsi oleh Orang yang Terkena Diabetes?
Agar agar santan susu mengandung banyak gula, sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
5. Apa Saja Alternatif Buah yang Bisa Ditambahkan pada Agar Agar Santan Susu?
Kamu bisa menambahkan buah-buahan seperti kelapa parut, cincau, nata de coco, atau biji selasih pada agar agar santan susu untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Nah, itu dia resep cara membuat agar agar santan susu yang mudah dan enak. Selamat mencoba di rumah ya, Kawan Mastah!