Salam Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka donat? Camilan yang lezat dan enak disantap kapan saja. Salah satu hal utama yang membuat donat semakin enak adalah ketika donat mengembang dengan baik. Di artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat donat mengembang dengan mudah. Simak terus ya, Kawan Mastah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan donat, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Jenis Bahan |
Jumlah Bahan |
|---|---|
Tepung Terigu |
500 gram |
Ragi Instan |
11 gram |
Gula Pasir |
100 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Susu Cair |
125 ml |
Kuning Telur |
2 butir |
Air Dingin |
100 ml |
Margarin |
75 gram |
Pastikan semua bahan-bahan telah tersedia sebelum memulai langkah-langkah berikutnya ya, Kawan Mastah!
Langkah-Langkah Pembuatan Donat Mengembang
Langkah 1: Campurkan Bahan-Bahan
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut. Setelah itu, buatlah lubang di tengah adonan tersebut.
Langkah 2: Tambahkan Kuning Telur
Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam lubang adonan tadi. Aduk pelan-pelan hingga kuning telur tercampur dengan baik bersama adonan.
Langkah 3: Tambahkan Susu Cair dan Air Dingin
Tambahkan susu cair dan air dingin ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata. Pastikan tidak ada bagian yang masih terlalu kering atau terlalu basah.
Langkah 4: Tambahkan Margarin
Tambahkan margarin ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali hingga margarin tercampur dengan baik bersama adonan. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jangan terlalu lama menguleninya agar donat tidak menjadi keras.
Langkah 5: Istirahatkan Adonan
Setelah adonan kalis dan elastis, istirahatkan adonan selama 1 jam. Agar adonan mengembang dengan baik, pastikan untuk menaruhnya di tempat yang hangat dan tidak terkena angin.
Langkah 6: Bentuk Donat
Setelah istirahat selama 1 jam, adonan sudah siap untuk dibentuk menjadi donat. Ambil adonan, kemudian pipihkan dengan rolling pin dan bentuk sesuai dengan selera.
Langkah 7: Istirahatkan Donat Kembali
Setelah dibentuk, istirahatkan donat kembali selama 30 menit atau hingga donat mengembang dengan baik.
Langkah 8: Goreng Donat
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng donat hingga kecoklatan. Pastikan untuk tidak menggoreng donat terlalu lama agar tidak gosong atau terlalu matang. Angkat dan tiriskan donat dari minyak goreng.
Langkah 9: Donat Siap Disajikan
Setelah diangkat, donat siap untuk disajikan. Donat yang mengembang dengan baik akan terlihat lebih lezat dan enak saat disantap.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
1. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?
Ya, bisa. Namun, ragi instan lebih praktis dan lebih mudah digunakan karena tidak perlu diaktifkan terlebih dahulu.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kering?
Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair atau air dingin hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Kenapa donat saya tidak mengembang dengan baik?
Hal tersebut bisa disebabkan oleh adonan yang terlalu keras, kurang mengistirahatkan adonan, atau suhu adonan yang terlalu rendah. Pastikan untuk mengikuti semua langkah dan petunjuk dengan benar agar donat dapat mengembang dengan baik.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengistirahatkan adonan?
Adonan perlu diistirahatkan selama minimal 1 jam untuk memastikan donat mengembang dengan baik.
5. Apakah donat dapat disimpan untuk dikonsumsi di kemudian hari?
Ya, donat dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan dapat dikonsumsi di kemudian hari. Namun, pastikan untuk menghangatkannya terlebih dahulu sebelum disantap agar tetap lezat.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat donat mengembang dengan mudah, Kawan Mastah! Penting untuk mengikuti semua langkah dan petunjuk dengan benar agar donat dapat mengembang dengan baik dan terlihat lebih lezat dan enak. Oh iya, jangan lupa berbagi donatmu dengan teman dan keluarga ya!