Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak kenal dengan singkong? Di Indonesia, singkong merupakan bahan makanan yang sangat umum digunakan. Namun, tahukah kamu bahwa di Thailand, singkong disajikan dengan cara yang berbeda dan unik? Singkong Thailand memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis, cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau dessert. Yuk, simak cara membuat singkong Thailand yang nikmat dan mudah berikut ini!
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
500 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
300 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Pastikan semua bahan-bahan telah disiapkan dengan rapi sebelum memulai proses pembuatan.
2. Potong Singkong
Potong singkong menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Kamu bisa memotongnya menjadi bentuk kubus atau seukuran jari. Pastikan ukuran potongan singkong cukup kecil agar mudah dimasak dan memiliki tekstur yang lembut.
3. Rebus Singkong
Masukkan potongan singkong ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus singkong hingga empuk dan matang. Setelah matang, tiriskan air rebusan dan sisihkan singkong.
4. Membuat Kuah Santan
Siapkan panci dan masukkan santan kental ke dalamnya. Tambahkan gula pasir, garam dan pewarna makanan secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Membuat Kuah Santan yang Tidak Pecah
Agar kuah santan tidak pecah saat dimasak, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
- Gunakan santan kental yang berkualitas baik.
- Jangan memanaskan santan terlalu lama atau terlalu panas.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan santan.
5. Masak Kuah Santan
Panaskan panci dan tuangkan kuah santan ke dalamnya. Masukkan potongan singkong ke dalam kuah santan. Masak hingga kuah mendidih dan singkong terbalut dengan baik oleh kuah santan.
6. Sajikan Singkong Thailand
Tuangkan singkong beserta kuah santan ke dalam mangkuk atau piring saji. Singkong Thailand siap dihidangkan!
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan gula merah?
Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula merah untuk memberikan rasa yang lebih khas dan aroma yang harum pada singkong Thailand.
2. Apa yang harus dilakukan jika kuah santan pecah?
Jangan khawatir jika kuah santan pecah. Kamu bisa memperbaikinya dengan cara mencampurkan sedikit tepung maizena dengan air, lalu masukkan ke dalam kuah santan yang pecah sambil terus diaduk hingga kembali tercampur rata.
3. Apa yang bisa ditambahkan selain pewarna makanan?
Kamu bisa menambahkan daun pandan, vanili, atau kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih khas pada kuah santan. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan pisang atau ketan untuk variasi isi pada singkong Thailand.
4. Apakah singkong Thailand bisa disimpan dalam lemari es?
Iya, kamu bisa menyimpan singkong Thailand dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk langsung mengonsumsinya agar tetap nikmat dan lembut.
5. Apakah singkong Thailand hanya bisa dinikmati sebagai dessert?
Tidak hanya sebagai dessert, singkong Thailand juga bisa dijadikan sebagai makanan ringan atau lauk yang nikmat. Kamu bisa menambahkan bumbu atau saus yang sesuai dengan selera.
Nah, itulah beberapa cara membuat singkong Thailand yang nikmat dan mudah. Selamat mencoba!