Hello, Kawan Mastah! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan tradisional yang satu ini. Nagasari isi pisang merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan khas. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat nagasari isi pisang secara detail dan mudah dipahami. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat nagasari isi pisang, tentu kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daun pisang |
Secukupnya |
Tepung ketan |
250 gram |
Kelapa parut |
150 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Gula pasir |
100 gram |
Air matang |
750 ml |
Pisang ambon |
3 buah |
Dengan bahan-bahan di atas, kamu sudah siap untuk membuat nagasari isi pisang. Selanjutnya, mari kita mulai dengan langkah pertama.
Langkah Pertama: Membuat Adonan Nagasari
Langkah pertama dalam membuat nagasari isi pisang adalah membuat adonan nagasari terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil tepung ketan dan campurkan dengan 550 ml air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Tambahkan 50 gram gula pasir dan 1/4 sendok teh garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam panci dan masak dengan api sedang. Aduk terus hingga adonan mengental dan berubah menjadi transparan. Angkat dan sisihkan.
Dengan langkah-langkah di atas, adonan nagasari sudah siap. Selanjutnya, kita akan membuat isi nagasari dengan menggunakan pisang ambon.
Langkah Kedua: Membuat Isi Nagasari
Setelah adonan nagasari siap, kita akan membuat isi nagasari dengan pisang ambon. Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas pisang ambon dan potong-potong menjadi kecil. Sisihkan.
- Panaskan kelapa parut dengan api kecil. Tambahkan 50 gram gula pasir dan 1/4 sendok teh garam. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan pisang ambon ke dalam kelapa parut. Aduk rata hingga semua pisang tercampur merata dengan kelapa parut. Matikan api dan sisihkan.
Langkah kedua sudah selesai, sekarang saatnya untuk mencampurkan antara adonan nagasari dan isi nagasari. Simak langkah selanjutnya.
Langkah Ketiga: Membuat Nagasari Isi Pisang
Dalam langkah terakhir ini, kamu akan mencampurkan adonan nagasari dengan isi nagasari. Berikut langkah-langkahnya:
- Bungkus pisang ambon yang sudah dicampur dengan kelapa parut dengan daun pisang. Usahakan bagian ujungnya tertutup rapat.
- Tuang adonan nagasari yang sudah matang ke dalam panci yang sudah disiapkan.
- Masukkan bungkusan isi pisang ke dalam adonan nagasari yang sudah ada di dalam panci.
- Tutup panci dan biarkan nagasari isi pisang matang dalam waktu sekitar 15-20 menit dengan api kecil.
- Setelah matang, angkat nagasari isi pisang dan tiriskan.
- Nagasari isi pisang siap disajikan.
Sederhana, bukan cara membuat nagasari isi pisang? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah dipahami, kamu bisa membuat nagasari isi pisang sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatannya!
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa itu nagasari isi pisang?
Nagasari isi pisang merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan pisang ambon yang dicampur dengan kelapa parut.
Dapatkah nagasari isi pisang disimpan dalam waktu yang lama?
Sebaiknya nagasari isi pisang dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat. Jika ingin menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, sebaiknya disimpan dalam kulkas untuk menjaga keawetannya.
Apakah pisang ambon bisa diganti dengan pisang lain?
Tentu saja bisa! Kamu bisa mengganti pisang ambon dengan jenis pisang lain sesuai dengan selera.
Apakah daun pisang penting dalam membuat nagasari isi pisang?
Iya, daun pisang sangat penting dalam membuat nagasari isi pisang. Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus nagasari sehingga membuat nagasari lebih lezat dan memiliki aroma yang khas.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nagasari isi pisang?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nagasari isi pisang sekitar 1-2 jam tergantung dari keahlian dan pengalaman kamu dalam memasak.