Halo, Kawan Mastah! Bagaimana kabar kalian hari ini? Apakah kalian sedang mencari cara membuat ice cream rumahan yang mudah dan enak? Jika iya, maka kalian berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan kepada kalian panduan langkah demi langkah untuk membuat ice cream rumahan yang lezat dan menyegarkan. Yuk, simak bersama!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan ice cream, pastikan bahwa kalian sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
500 ml |
Gula pasir |
150 gram |
Krim kental |
200 ml |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pastikan bahwa semua bahan yang kamu gunakan berkualitas bagus dan segar.
Langkah-Langkah Membuat Ice Cream Rumahan
1. Campurkan Susu Cair dan Gula Pasir
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mencampurkan susu cair dan gula pasir dalam panci. Aduk hingga gula terlarut dan susu tercampur dengan baik.
2. Masak Susu Cair dan Gula Pasir
Letakkan panci di atas api kecil dan panaskan susu cair dan gula pasir sambil terus diaduk. Jangan sampai susu sampai mendidih. Kamu cukup memanaskan susu hingga gula larut dan campuran terasa sedikit hangat di jari.
3. Tambahkan Krim Kental, Vanili Bubuk, dan Garam
Selanjutnya, tambahkan krim kental, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran susu dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Dinginkan Campuran
Ambil wadah, tuangkan campuran ice cream ke dalamnya, tutup rapat, dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam hingga campuran menjadi dingin.
5. Kocok Campuran
Setelah campuran dingin, keluarkan dari kulkas dan kocok dengan mixer listrik hingga halus. Kamu bisa mengulang proses ini beberapa kali untuk mendapatkan tekstur ice cream yang lebih lembut.
6. Dinginkan Kembali
Setelah campuran di kocok, masukkan kembali ke dalam wadah dan kembalikan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam hingga menjadi ice cream yang siap disajikan.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan gula kelapa?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir untuk membuat ice cream rumahanmu. Namun, perlu diingat bahwa gula kelapa memiliki rasa yang lebih kuat daripada gula pasir, jadi tambahkan sedikit dulu dan cicipi rasa campurannya sebelum menambahkan terlalu banyak.
2. Apakah saya bisa menggunakan susu almond?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan susu almond sebagai alternatif dari susu sapi. Namun, perlu diingat bahwa susu almond memiliki rasa yang lebih ringan daripada susu sapi, jadi tambahkan krim kental secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kaya dan lembut.
3. Bisakah saya membuat ice cream tanpa mesin es krim?
Bisa! Setelah kamu mengocok campuran untuk beberapa kali, kembalikan ke dalam wadah, tutup rapat, dan letakkan kembali ke dalam kulkas. Setiap 30 menit, keluarkan dari kulkas dan kocok kembali dengan mixer listrik selama 1-2 menit. Ulangi proses ini hingga kamu mendapatkan tekstur yang diinginkan.