Siapa yang tidak suka dengan kerupuk nasi? Camilan khas Indonesia yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Kerupuk nasi memiliki tekstur renyah dan gurih yang bikin ketagihan. Nah, kali ini saya akan membagikan cara membuat kerupuk nasi yang mudah dan pastinya enak banget. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kerupuk nasi, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Nasi |
500 gram |
Tepung terigu |
200 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Ketumbar, haluskan |
1 sendok teh |
Merica, haluskan |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Setelah semua bahan siap, maka kamu bisa langsung memulai proses pembuatan kerupuk nasi.
2. Cuci Nasi
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci nasi hingga bersih. Setelah dicuci, tiriskan nasi selama kurang lebih 30 menit.
3. Haluskan Nasi
Setelah nasi ditiriskan, haluskan nasi dengan menggunakan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air jika nasi sulit dihaluskan.
4. Tambahkan Bahan Lainnya
Setelah nasi dihaluskan, tambahkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar yang sudah dihaluskan, merica yang sudah dihaluskan, dan garam secukupnya kedalam adonan tersebut.
5. Aduk Rata
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
6. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar tepung terigu dan tepung beras dapat menyerap air yang ada di dalam adonan.
7. Siapkan Loyang
Siapkan loyang lalu olesi dengan minyak goreng. Setelah itu, letakkan adonan kerupuk nasi ke dalam loyang tersebut.
8. Oven Kerupuk Nasi
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, oven adonan kerupuk nasi selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Potong Kerupuk Nasi
Setelah matang, keluarkan kerupuk nasi dari oven dan potong-potong dengan pisau atau gunting.
10. Selesai
Sekarang kerupuk nasi siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang gurih dan renyah tentu membuat kamu ketagihan.
FAQ
1. Bisa Tidak Membuat Kerupuk Nasi Tanpa Oven?
Bisa. Kamu bisa menggoreng kerupuk nasi di dalam minyak goreng yang panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
2. Apakah Kerupuk Nasi Bisa Bertahan Lama?
Iya, kerupuk nasi dapat bertahan lama jika disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat dan ditempatkan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.
3. Bisa Tidak Menggunakan Bawang Putih?
Bisa. Kamu dapat mengganti bawang putih dengan bawang merah atau bawang bombay sesuai selera.
4. Bisa Tidak Menggunakan Ketumbar?
Bisa. Kamu dapat mengganti ketumbar dengan daun seledri atau daun bawang sesuai selera.
5. Apa Saja Jenis Tepung Yang Bisa Digunakan Untuk Membuat Kerupuk Nasi?
Selain tepung terigu dan tepung beras, kamu juga bisa menggunakan tepung tapioka atau tepung ketan untuk membuat kerupuk nasi.
Itulah cara membuat kerupuk nasi yang mudah dan pastinya enak banget. Yuk coba buat sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-temanmu. Semoga berhasil!