Halo Kawan Mastah! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu suka dengan olahan udang? Jika iya, maka kamu wajib untuk mencoba masakan udang saus tiram yang lezat dan mudah dibuat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak udang saus tiram dengan resep yang sederhana, namun menghasilkan rasa yang enak dan memuaskan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak udang saus tiram, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
500 gram |
Bawang Bombay |
1 buah, cincang halus |
Bawang Putih |
4 siung, cincang halus |
Cabe Merah |
2 buah, iris tipis |
Saus Tiram |
3 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Gula Pasir |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Minyak Goreng |
2 sendok makan |
Langkah-langkah memasak
Berikut adalah cara memasak udang saus tiram yang mudah dan praktis:
1. Siapkan udang
Bersihkan udang dengan air dan tiriskan. Jangan lupa untuk membuang kepala dan kulitnya agar tidak terlalu berat saat dimasak.
2. Panaskan minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Tambahkan cabai merah
Tambahkan potongan cabai merah ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Tambahkan udang
Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2-3 menit hingga udang mengeluarkan airnya.
5. Tambahkan saus tiram
Tambahkan saus tiram ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit hingga saus meresap ke dalam udang.
6. Tambahkan air
Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk sehingga tercampur dengan saus dan udang. Masak selama 1-2 menit hingga air menguap dan saus menjadi kental.
7. Koreksi rasa
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi hingga bumbu meresap dan udang matang sempurna.
FAQ
1. Apakah saus tiram harus digunakan?
Iya, saus tiram adalah bahan utama yang memberi rasa gurih pada udang saus tiram. Namun, jika kamu tidak suka dengan saus tiram, bisa mencoba untuk menggantinya dengan kecap manis atau saus tomat.
2. Bolehkah menggunakan udang beku?
Boleh, namun pastikan untuk mencuci udang sampai bersih sebelum dimasak. Kamu juga bisa meninggalkan kulit udang agar rasanya lebih gurih dan lezat.
3. Apakah bisa menambahkan bahan lain?
Tentu saja, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti paprika, wortel, atau brokoli, tergantung selera kamu. Namun, jangan lupa untuk memasak bahan tambahan tersebut terlebih dahulu sebelum memasukkan udang ke dalam wajan.
Kesimpulan
Demikianlah cara memasak udang saus tiram yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat yang siap disajikan untuk keluarga atau tamu yang datang. Selamat mencoba!