Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas mengenai cara buat brownies panggang yang mudah dan tentunya lezat. Brownies merupakan kue yang sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai kue penyemangat pada saat sedang bosan atau ingin menikmati cemilan manis. Meskipun terlihat cukup sederhana, akan tetapi membuat brownies panggang yang enak dan lezat memerlukan beberapa trik dan tips khusus. Oleh karena itu, mari kita simak ulasan berikut ini dengan seksama.
1. Siapkan Bahan yang Dibutuhkan
Hal pertama yang harus dilakukan sebelum membuat brownies panggang adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Ada beberapa bahan utama yang wajib disiapkan antara lain tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti kacang, choco chip, atau buah kering agar brownies menjadi lebih lezat dan beragam.
Setelah semua bahan siap, pastikan semua bahan tersebut dalam keadaan suhu ruangan agar hasil akhirnya nantinya bisa maksimal.
2. Panaskan Oven terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, pastikan bahwa oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan suhu yang disarankan yaitu 180 derajat celcius, dan panaskan oven selama kurang lebih 10-15 menit. Dengan menghangatkan oven terlebih dahulu, maka proses pencoklatan dan matangnya brownies akan lebih merata dan sempurna.
FAQ:
Pertanyaan |
Jawaban |
Suhu berapa yang ideal untuk memanggang brownies? |
180 derajat celcius. |
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang brownies? |
Kurang lebih 25-30 menit. |
Apakah bisa membuat brownies tanpa oven? |
Bisa, bisa dicoba dengan cara menggunakan panci susu atau microwave. |
3. Kocok Telur dan Gula Hingga Mengembang
Selanjutnya, ambil mangkuk besar lalu kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan mengental. Proses pengocokan biasanya memerlukan waktu kurang lebih 5-8 menit agar hasilnya sempurna. Selain itu, pastikan gula telah tertutupi seluruhnya dan tidak ada gumpalan gula yang tersisa.
4. Campurkan Bahan-bahan Secara Merata
Setelah telur dan gula mengembang, saatnya untuk mencampurkan semua bahan secara merata. Tambahkan tepung terigu, mentega cair, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan gula tadi. Aduk semua bahan dengan spatula hingga menjadi satu adonan yang rata dan kental.
5. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega dan diberi alas kertas roti. Ratakan adonan dengan menggunakan spatula agar adonan merata dan tidak bergelombang. Jangan lupa untuk menaburkan bahan tambahan seperti kacang atau choco chip di atas adonan jika diinginkan.
6. Panggang Adonan Dalam Oven
Setelah semua siap, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 25-30 menit. Lakukan pengecekan dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan brownies. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.
7. Penutup
Itulah cara buat brownies panggang yang mudah dan tentunya lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin brownies yang dihasilkan akan sempurna dengan hasil yang lembut, legit, dan pastinya enak. Selamat mencoba!