Hello kawan mastah! Siapa yang tidak suka ayam suwir? Masakan yang satu ini merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan bisa ditemukan di hampir semua daerah di Indonesia. Selain rasanya yang enak, cara membuat ayam suwir juga mudah dan praktis. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara masak ayam suwir yang bisa kamu coba di rumah. Simak yuk!
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Bawang merah |
5 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah keriting |
3 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Santan kental |
200 ml |
Air matang |
500 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Kaldu ayam |
secukupnya |
Cara membuat ayam suwir
Nah, setelah kita menyiapkan semua bahan-bahannya, saatnya memasak ayam suwir. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam suwir yang lezat:
1. Rebus ayam fillet
Langkah pertama adalah merebus ayam fillet dengan air hingga matang. Setelah matang, dinginkan dan suwir-suwir ayam sampai halus.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit
Setelah bawang merah dan bawang putih matang, masukkan cabe merah dan cabe rawit yang telah diiris halus. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir
Setelah bumbu harum, masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ayam suwir empuk.
5. Tambahkan santan kental
Selanjutnya, tuangkan santan kental ke dalam tumisan ayam suwir. Aduk rata dan masak hingga santan kental meresap dan bumbu meresap ke dalam ayam suwir.
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam
Terakhir, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ayam suwir.
Tips agar ayam suwir lebih lezat
Agar ayam suwir yang kamu masak lebih lezat dan nikmat, berikut adalah tips yang bisa kamu lakukan:
1. Gunakan ayam fillet
Untuk membuat ayam suwir yang empuk dan lezat, disarankan untuk menggunakan ayam fillet yang lebih empuk.
2. Pilih cabe yang sesuai
Pilihlah cabe merah dan cabe rawit yang segar dan pedas. Dengan begitu, rasa ayam suwir akan semakin sedap.
3. Tambahkan sedikit air jika santan terlalu kental
Jika santan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air matang agar rasa santan tidak terlalu kuat.
4. Tambahkan daun jeruk
Tambahkan daun jeruk untuk memberikan aroma yang sedap pada ayam suwir.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat
Sajikan ayam suwir dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk menambah kelezatan dan keanekaragaman makananmu.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat ayam suwir yang enak dan praktis. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dengan baik dan memasaknya dengan penuh kasih sayang agar rasa ayam suwirmu semakin lezat. Selamat mencoba, kawan mastah!