Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas cara membuat takoyaki untuk jualan. Tentu saja, takoyaki bukanlah makanan asing bagi kita, terutama bagi yang sering melipir ke pusat kuliner Jepang di berbagai mall besar di Indonesia. Takoyaki merupakan bola-bola adonan tepung dengan isi gurita yang sangat lezat dan populer di Jepang. Nah, jika Kawan Mastah ingin membuka usaha jualan takoyaki, simak tips-tips berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai pembuatan takoyaki, pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
100 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Telur ayam |
1 butir |
Air |
500 ml |
Bumbu takoyaki |
Sesuai selera |
Isi takoyaki (gurita) |
Sesuai selera |
Setelah berhasil mengumpulkan semua bahan, lanjutkan ke tahap berikutnya.
Cara Membuat Takoyaki
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat takoyaki:
1. Campurkan Bahan-Bahan
Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Telur
Setelah itu, tambahkan satu butir telur ayam ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga bahan tercampur rata.
3. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
4. Tambahkan Isi Takoyaki
Tambahkan bumbu takoyaki ke dalam adonan beserta isi takoyaki (gurita). Campurkan hingga tercampur rata.
5. Panaskan Lahan Takoyaki
Panaskan lahan takoyaki dan oleskan sedikit minyak pada cetakan untuk menghindari lengket. Tuang adonan hingga penuh, lalu tutup cetakan. Tunggu sekitar 2-3 menit hingga bagian bawahnya matang.
6. Balik Takoyaki
Setelah bagian bawah matang, balik takoyaki menggunakan tusuk sate atau tong khusus takoyaki. Tunggu sejenak hingga bagian atas matang sempurna.
7. Angkat Takoyaki
Angkat takoyaki dan letakkan di atas piring saji. Lakukan langkah-langkah tersebut hingga adonan takoyaki habis.
Tips Membuat Takoyaki yang Lezat
Agar takoyaki yang Kawan Mastah buat lebih lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa diikuti:
1. Gunakan Bahan Berkualitas
Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas, terutama bahan utama seperti tepung terigu dan tepung beras. Bahan berkualitas akan mempengaruhi rasa takoyaki yang dihasilkan.
2. Tambahkan Bumbu Takoyaki
Tambahkan bumbu takoyaki seperti saus okonomiyaki, mayones, dan saus takoyaki yang sesuai selera. Bumbu takoyaki ini akan memberikan rasa yang lebih kaya pada takoyaki.
3. Jangan Terlalu Banyak Menaruh Isi Gurita
Jangan terlalu banyak menaruh isi gurita di dalam adonan takoyaki. Sebab, takoyaki yang terlalu penuh akan sulit diolah dan matangnya tidak merata. Sebaiknya, gunakanlah takoyaki maker yang khusus untuk menjepit bola takoyaki agar isi takoyaki terjepit sempurna.
4. Gunakan Minyak Goreng yang Benar
Gunakan minyak goreng yang benar untuk menggoreng takoyaki. Minyak yang benar akan membuat takoyaki matang dengan sempurna dan tidak terlalu berminyak.
5. Gunakan Tusuk Sate atau Tong Khusus Takoyaki
Gunakan tusuk sate atau tong khusus takoyaki untuk memutar dan mengangkat takoyaki. Dengan begitu, takoyaki tidak akan terjungkal saat dibalik.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang mungkin timbul seputar membuat takoyaki untuk jualan:
1. Berapa harga jual takoyaki yang wajar?
Harga jual takoyaki tergantung dari lokasi penjualan dan target konsumen. Namun, harga jual takoyaki rata-rata berkisar antara 10 ribu hingga 20 ribu per bola.
2. Apa saja varian rasa takoyaki yang bisa dijual?
Varian rasa takoyaki yang bisa dijual sangat beragam, mulai dari rasa original hingga rasa keju atau saus tomat. Kreativitas Kawan Mastah dalam menciptakan rasa takoyaki baru juga bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.
3. Apa keuntungan membuka usaha jualan takoyaki?
Keuntungan membuka usaha jualan takoyaki antara lain adalah tingkat keuntungan yang cukup tinggi, permintaan pasar yang terus meningkat, serta modal yang relatif terjangkau.
4. Apakah takoyaki bisa disimpan dalam lemari es?
Takoyaki sebaiknya dimakan saat masih hangat, namun jika ingin disimpan, letakkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es. Takoyaki dapat disimpan selama 2-3 hari.
5. Bisakah takoyaki dibuat tanpa isi gurita?
Bisa. Takoyaki dapat dibuat dengan berbagai isi, mulai dari keju hingga sayuran. Kreativitas Kawan Mastah dalam mengolah takoyaki tanpa gurita juga bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.
Itulah cara membuat takoyaki untuk jualan beserta tips dan FAQ-nya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Kawan Mastah yang ingin membuka usaha jualan takoyaki. Selamat mencoba!