Hello Kawan Mastah, siapa yang tidak kenal dengan onde onde ketawa? Onde onde ketawa ini adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang rasanya sangat enak dan unik. Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau yang manis. Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, biasanya onde onde ketawa diberi taburan kelapa parut yang juga membuatnya terlihat lebih menarik. Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat onde onde ketawa yang lezat dan mudah dilakukan di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat onde onde ketawa:
Daftar Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Pasta kacang hijau |
150 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Air pandan |
100 ml |
Kelapa parut |
100 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Langkah Pembuatan
Setelah mempersiapkan semua bahan, kita bisa mulai memasak onde onde ketawa dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dan garam ke dalamnya. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga kalis dan lembut. Setelah itu, diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih mudah diolah.
2. Membuat Isi
Selanjutnya, kita bisa membuat isi onde onde ketawa. Campurkan pasta kacang hijau dan gula pasir dalam wadah. Tambahkan sedikit air pandan dan aduk hingga tercampur rata.
3. Membentuk Adonan
Setelah adonan sudah siap, ambil secukupnya dan pipihkan dengan tangan. Beri isi pasta kacang hijau dan bentuk adonan menjadi bulat kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
4. Merebus Onde Onde Ketawa
Selanjutnya, rebus air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan onde onde ketawa ke dalamnya. Masak hingga onde-onde ketawa mulai mengapung di atas air, lalu tiriskan.
5. Menaburi Kelapa Parut
Panaskan kelapa parut dalam wajan dan taburkan sedikit garam. Aduk hingga kelapa parut agak kuning kecoklatan. Setelah itu, taburkan kelapa parut yang sudah matang pada onde onde ketawa yang sudah direbus.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu onde onde ketawa?
Onde onde ketawa adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau yang manis. Biasanya, onde onde ketawa juga diberi taburan kelapa parut untuk membuatnya terlihat lebih menarik.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat onde onde ketawa?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat onde onde ketawa antara lain: tepung ketan, pasta kacang hijau, gula pasir, air pandan, kelapa parut, dan garam.
3. Bagaimana cara membuat adonan tepung ketan?
Untuk membuat adonan tepung ketan, kamu perlu mencampurkan tepung ketan dan garam ke dalam wadah. Tambahan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga kalis dan lembut.
4. Berapa lama adonan onde onde ketawa harus didiamkan?
Adonan onde onde ketawa harus didiamkan selama 30 menit agar adonan lebih mudah diolah.
5. Bagaimana cara merebus onde onde ketawa?
Untuk merebus onde onde ketawa, kamu perlu merebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan onde onde ketawa ke dalam air mendidih dan masak hingga onde onde ketawa mengapung di atas air. Tiriskan onde onde ketawa setelah selesai dimasak.
Sekian artikel tentang Cara Membuat Onde Onde Ketawa yang dapat kami bagikan untuk anda Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!