Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak kenal dengan kerupuk seblak? Makanan ringan yang gurih dan pedas ini sangat populer di kalangan anak muda Indonesia. Namun, Anda mungkin tidak tahu cara membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja, dalam artikel ini kami akan memandu Anda cara bikin kerupuk seblak yang enak dan mudah.
1. Siapkan Bahan-bahan
Langkah awal dalam membuat kerupuk seblak adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kerupuk udang |
100 gram |
Mie instan |
1 bungkus |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Bawang bombay |
1 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe rawit |
5 buah |
Tahu goreng |
100 gram |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan tersebut sebelum memulai proses cara bikin kerupuk seblak.
2. Rebus dan Tiriskan Mie Instan
Langkah selanjutnya adalah merebus mie instan hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie instan dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong mie instan tersebut menjadi ukuran kecil.
3. Iris Bawang Bombay, Bawang Putih, dan Cabe Rawit
Selanjutnya, iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit agar siap digunakan saat memasak. Pastikan irisan tersebut cukup halus agar tidak terlalu terasa saat dimakan.
4. Goreng Kerupuk Udang dan Tahu Goreng
Langkah berikutnya adalah menggoreng kerupuk udang dan tahu goreng hingga matang dan kering. Setelah matang, tiriskan dan biarkan hingga dingin. Jangan lupa, kerupuk udang sering dipakai sebagai bahan dasar kerupuk seblak, jadi pastikan Anda memilih kerupuk udang yang berkualitas tinggi agar hasilnya lebih enak.
5. Tumis Bawang Bombay, Bawang Putih, dan Cabe Rawit
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Agar lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe bubuk atau saus sambal ke wajan tersebut.
6. Tambahkan Garam, Gula, dan Kecap Manis
Setelah bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit matang, tambahkan garam, gula, dan kecap manis ke dalam wajan tersebut. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga kecap manis tercampur sempurna dengan bahan-bahan lainnya.
7. Masukkan Mie Instan dan Tahu Goreng ke dalam Wajan
Setelah bumbu sudah tercampur sempurna, masukkan potongan-potongan mie instan dan tahu goreng ke dalam wajan tersebut. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan bumbu dan matang sempurna. Setelah matang, angkat mie instan dan tahu goreng dari wajan.
8. Tambahkan Kerupuk Udang dan Aduk Rata
Selanjutnya, tambahkan kerupuk udang yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan kerupuk udang. Pastikan saat mengaduk kerupuk tidak hancur agar hasilnya tetap renyah.
9. Sajikan Kerupuk Seblak
Kerupuk seblak siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng atau irisan daun bawang agar lebih menarik. Nikmati kerupuk seblak yang pedas dan gurih bersama teman atau keluarga Anda.
Frequently Asked Questions
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk cara bikin kerupuk seblak?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk cara bikin kerupuk seblak antara lain kerupuk udang, mie instan, kecap manis, bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, tahu goreng, garam, dan gula.
2. Kenapa harus menggunakan kerupuk udang sebagai bahan dasar kerupuk seblak?
Kerupuk udang memiliki rasa yang gurih dan kaya akan protein, sehingga membuat kerupuk seblak semakin enak dan bergizi. Selain itu, kerupuk udang dapat memberikan tekstur yang renyah pada kerupuk seblak.
3. Bisakah mengganti mie instan dengan mie lainnya?
Tentu saja. Namun, mie instan sering kali digunakan sebagai bahan dasar kerupuk seblak karena mudah didapatkan, murah, dan praktis.
4. Apakah kerupuk seblak bisa disimpan untuk beberapa hari?
Namun, disarankan untuk langsung disajikan setelah dimasak untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Sekarang, Anda sudah tahu cara bikin kerupuk seblak yang enak dan mudah, serta informasi seputar bahan-bahan dan FAQ yang sering ditanyakan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!