Hello Kawan Mastah, siapa yang tidak suka dengan keripik bawang? Makanan ringan yang satu ini telah menjadi favorit banyak orang. Apalagi saat musim hujan tiba, makan keripik bawang sembari menikmati kopi atau teh hangat sangatlah nikmat. Nah, kali ini kita akan belajar cara membuat keripik bawang yang renyah dan enak dengan ukuran 1 kg. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| 1 kg bawang merah | 1 liter minyak goreng | 2 sendok makan garam | 1 sendok makan gula pasir | 2 sendok makan tepung maizena |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan. Selain itu, perlengkapan yang diperlukan seperti pisau dan penggorengan juga harus disiapkan.
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan keripik bawang ukuran 1 kg:
1. Membuat Adonan:
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan garam, gula pasir, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur merata.
Selanjutnya, kupas dan iris bawang merah tipis-tipis. Pastikan irisan bawang merah sudah bersih dan kering dari air.
Setelah itu, masukkan irisan bawang merah ke dalam adonan dan aduk hingga bawang terbalut rata oleh adonan.
2. Menggoreng Keripik:
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan yang dalam. Pastikan api cukup besar agar keripik cepat matang dan renyah.
Setelah minyak panas, masukkan bawang merah yang sudah terbalut adonan ke dalam penggorengan. Goreng hingga bawang merah kecoklatan dan renyah.
Keluarkan bawang merah dari penggorengan dan tiriskan menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
Ulangi proses tersebut hingga seluruh bawang merah habis digoreng.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apakah bawang merah wajib dikupas sebelum diiris?
Ya, bawang merah harus dikupas terlebih dahulu sebelum diiris dan dimasukkan ke dalam adonan. Hal ini dilakukan agar kulit bawang tidak mengganggu tekstur dan rasa keripik bawang yang dihasilkan.
2. Mengapa bawang merah harus diiris tipis-tipis?
Bawang merah harus diiris tipis-tipis agar proses penggorengan menjadi lebih mudah dan cepat. Selain itu, irisan bawang merah yang tipis juga akan menghasilkan keripik yang lebih renyah dan garing.
3. Apakah adonan keripik bawang dapat ditambahkan bahan lainnya?
Tentu saja, adonan keripik bawang dapat ditambahkan bahan lainnya seperti ketumbar atau merica untuk menambah aroma dan rasa.
4. Berapa lama masa simpan keripik bawang?
Masa simpan keripik bawang yaitu sekitar 1-2 minggu dalam kondisi tertutup rapat dan disimpan di tempat yang kering dan sejuk.
5. Apakah minyak goreng yang digunakan bisa diganti dengan minyak lain?
Tentu saja, minyak goreng yang digunakan dapat diganti dengan minyak lain seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Namun, penggunaan minyak goreng memiliki hasil keripik bawang yang lebih renyah dan gurih.
Demikianlah cara membuat keripik bawang ukuran 1 kg yang renyah dan enak. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!