Halo Kawan Mastah! Siapa sih yang tidak suka dengan kue pisang? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan khas. Selain itu, kue pisang juga sangat mudah dibuat di rumah. Jadi, kali ini kita akan membahas cara membuat kue pisang yang lezat dan tentunya tidak sulit. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kue pisang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang |
4 buah |
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
400 ml |
Tepung maizena |
50 gram |
Telur |
2 butir |
Margarin |
50 gram (untuk olesan loyang) |
Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan sebelum mulai membuat kue pisang agar proses pembuatan menjadi lebih mudah.
Langkah-langkah Membuat Kue Pisang
1. Memotong Pisang
Pertama-tama, kupas pisang dan potong-potong menjadi bagian kecil. Pisang bisa dihancurkan dengan garpu atau blender, namun jika kamu ingin kue pisang yang lebih kasar dan bertekstur, potong pisang menjadi bagian kecil saja.
2. Membuat Adonan
Setelah pisang dipotong, masukkan tepung terigu, gula pasir, santan kental, tepung maizena, dan telur ke dalam wadah yang sama. Aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Jangan lupa, pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Mencampur Pisang ke dalam Adonan
Setelah adonan tercampur rata, masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Aduk lagi sampai pisang tercampur rata dengan adonan. Pastikan pisang terdistribusi secara merata.
4. Mengoles Loyang
Olesi loyang dengan margarin agar kue tidak lengket ketika dipanggang. Pastikan permukaan loyang terolesi dengan merata.
5. Memanggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, tuang adonan kue pisang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang kue selama 35-40 menit atau sampai matang. Untuk memastikan kue sudah matang, tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
6. Menunggu Kue Dingin
Setelah kue matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Jangan langsung memotong kue ketika masih panas karena masih basah dan mudah hancur. Tunggu hingga kue benar-benar dingin.
FAQ Tentang Membuat Kue Pisang
1. Apa jenis pisang yang cocok untuk membuat kue pisang?
Pisang yang cocok untuk membuat kue pisang adalah pisang raja atau pisang ambon. Pisang ini memiliki tektur yang lembut dan rasa yang manis.
2. Apa yang perlu diingat ketika membuat adonan kue pisang?
Pastikan adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Jika adonan terlalu encer, kue akan menjadi mudah hancur saat dipotong. Namun, jika adonan terlalu kental, kue akan menjadi keras dan kurang lezat.
3. Apa yang harus dilakukan jika kue terlalu basah atau tidak matang?
Jika kue terlalu basah atau tidak matang, bisa dipanggang kembali dalam waktu yang lebih lama. Pastikan oven sudah panas dan suhunya disesuaikan dengan ketebalan kue.
4. Bisakah kue pisang disimpan dalam kulkas?
Ya, kue pisang bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan kue sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas agar tidak mengeluarkan banyak uap air dan menjadi basah.
5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan kue pisang agar lebih lezat?
Berbagai bahan bisa ditambahkan ke dalam adonan kue pisang untuk membuatnya lebih lezat, seperti keju parut, kismis, cokelat chip, atau madu. Namun, pastikan jumlahnya tidak terlalu banyak agar tidak merubah tekstur adonan.
Itulah tadi cara membuat kue pisang yang lezat dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue pisang di rumah. Selamat mencoba!