Halo Kawan Mastah! Kamu suka makan udang tapi bosan dengan rasa yang itu-itu saja? Gimana kalau kita coba resep udang saus tiram yang nikmat dan mudah bikin sendiri? Di artikel ini, saya akan berbagi langkah-langkah dan tips untuk membuat udang saus tiram yang lezat dan menggugah selera. Yuk, kita mulai!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Pertama-tama, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat udang saus tiram ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
500 gram |
Saus tiram |
2 sendok makan |
Bawang putih cincang |
4 siung |
Bawang bombay cincang |
1 buah |
Jahe cincang |
1 ruas jari |
Cabe merah besar iris |
2 buah |
Cabe hijau iris |
2 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan siap digunakan. Selanjutnya, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya.
2. Membersihkan udang
Sebelum memasak, kita harus memastikan udang yang digunakan sudah bersih dan bebas dari kotoran. Caranya adalah dengan membuang kulit dan kepala udang, kemudian membersihkan dengan air bersih. Setelah itu, sisakan ekor udang dan buang bagian yang tengah. Udang yang sudah disiapkan, simpan di dalam wadah dan sisihkan.
3. Menyiapkan saus tiram
Setelah udang bersih, mari kita membuat saus tiram terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan irisan cabe merah besar hingga harum. Setelah itu, tambahkan saus tiram dan 100 ml air. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
4. Memasak udang
Setelah saus tiram siap, masukkan udang ke dalam wajan dan aduk hingga udang berubah warna menjadi merah jambu. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk rata. Masak selama 2-3 menit hingga udang matang, lalu angkat dari wajan.
5. Menghidangkan udang saus tiram
Udang saus tiram siap dihidangkan! Sajikan udang di atas piring, lalu siram dengan saus tiram yang sudah dibuat sebelumnya. Taburi dengan irisan cabe hijau dan sepiring nasi putih. Selamat menikmati!
FAQ
1. Apakah udang saus tiram ini mudah dibuat?
Ya, udang saus tiram ini mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu. Dalam waktu kurang dari 30 menit, kamu sudah bisa menikmati hidangan yang lezat.
2. Apakah bisa menggunakan saus tiram instan?
Tentu saja bisa, tapi rasanya mungkin akan sedikit berbeda dengan saus tiram asli. Kalau bisa, sebaiknya gunakan saus tiram asli untuk hasil yang lebih lezat.
3. Apakah udang harus diolah terlebih dahulu sebelum dimasak?
Ya, udang harus diolah terlebih dahulu sebelum dimasak. Membersihkan udang dari kotoran dan membuang bagian tengahnya adalah langkah yang harus dilakukan sebelum memasak.
4. Apakah udang saus tiram ini cocok untuk orang yang sedang diet?
Udang saus tiram ini tidak cocok untuk orang yang sedang diet karena mengandung minyak dan gula. Namun, kamu masih bisa menikmatinya dengan porsi yang kecil dan diimbangi dengan makanan yang lebih sehat.
5. Apakah bisa menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau jamur ke dalam hidangan ini untuk variasi yang lebih banyak. Tambahkan sayuran saat tumis bawang putih dan bawang bombay atau saat udang hampir matang.
Penutup
Itulah cara masak udang saus tiram yang mudah dan lezat. Kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dengan cepat dan mudah. Jangan lupa untuk mencicipi juga ya, Kawan Mastah! Selamat memasak!