Halo Kawan Mastah! Mau mencoba resep ayam krispi dengan tepung biasa yang mudah dan enak? Yuk simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam krispi dengan tepung biasa:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Bawang putih bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air es |
250 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Untuk membuat ayam krispi dengan tepung biasa, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Potong ayam menjadi fillet
Pertama-tama, potong ayam menjadi fillet dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Kemudian lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk.
2. Siapkan adonan tepung
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, dan sedikit garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata, lalu tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk krim yang cukup kental.
3. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung
Celupkan setiap potongan ayam ke dalam adonan tepung, pastikan semua permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Goreng ayam hingga krispi
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna krispi. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam krispi
Ayam krispi dengan tepung biasa siap disajikan dengan nasi putih, sayuran, atau bahan lain sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa bedanya tepung terigu dan tepung beras?
Tepung terigu terbuat dari gandum, sedangkan tepung beras terbuat dari beras yang digiling halus. Tepung terigu lebih serbaguna dan cocok untuk berbagai macam olahan makanan, sedangkan tepung beras lebih sering digunakan untuk membuat kue.
2. Apakah bisa menggunakan tepung biasa yang lain selain tepung terigu dan tepung beras?
Bisa, namun krispi hasilnya mungkin berbeda dengan menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Tepung jagung, tepung maizena, atau tepung roti dapat digunakan sebagai alternatif.
3. Apakah harus menggunakan air es dalam adonan tepung?
Iya, karena air es akan membuat adonan menjadi lebih kental dan lebih dingin sehingga krispi menjadi renyah dan garing saat digoreng.
4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk menggoreng ayam krispi?
Waktu yang diperlukan untuk menggoreng ayam krispi tergantung pada ukuran potongan ayam dan suhu minyak goreng. Secara umum, waktu yang dibutuhkan sekitar 4-5 menit hingga ayam matang dan berwarna krispi.
5. Apakah bisa membuat ayam krispi dengan tepung biasa tanpa bahan lain?
Tentu saja bisa. Namun, jika ingin hasil yang lebih nikmat dan krispi, bisa menambahkan bumbu lain seperti daun ketumbar, paprika bubuk, atau parutan keju pada adonan tepung.