Halo, Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana persiapan hari ini? Apakah sudah siap mencoba resep baru yang akan saya bagikan?
Pendahuluan
Cimol goreng merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Cimol goreng biasanya dimakan sebagai camilan atau makanan ringan saat santai bersama keluarga atau teman.
Jika Anda ingin mencoba membuat cimol goreng sendiri di rumah, maka Anda berada di tempat yang tepat. Pada artikel ini, saya akan membagikan resep cara membuat cimol goreng yang sangat mudah diikuti. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung tapioka |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung, cincang halus |
Bawang merah |
3 siung, cincang halus |
Lada bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tujuan dari penambahan air adalah untuk membuat adonan menjadi lebih lembut dan bisa dicetak dengan mudah. Pastikan tidak terlalu banyak air yang ditambahkan sehingga adonan tidak terlalu encer.
3. Diamkan adonan selama 15 menit
Setelah semua bahan tercampur rata, diamkan adonan selama 15 menit. Hal ini bertujuan agar adonan bisa mengembang dan menjadi lebih kenyal saat digoreng nanti.
4. Siapkan wajan dan minyak goreng
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan wajan dan minyak goreng di atas kompor. Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga benar-benar panas.
5. Cetak adonan menjadi bulatan kecil
Setelah adonan mengembang selama 15 menit, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan. Pastikan ukuran dan bentuknya seragam agar matang dengan sempurna. Ulangi hingga adonan habis.
6. Goreng cimol hingga kuning kecoklatan
Goreng cimol dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Balik cimol secara perlahan agar matang secara merata. Goreng hingga kuning kecoklatan atau selama sekitar 2-3 menit.
7. Tiriskan cimol goreng
Setelah matang, angkat cimol goreng dengan saringan dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan cimol goreng hangat-hangat bersama saus sambal atau saus tomat kesukaan Anda.
FAQ
Apa bedanya cimol goreng dan cimol basah?
Cimol goreng dan cimol basah merupakan dua jenis makanan yang berbeda. Cimol goreng adalah cimol yang digoreng, sedangkan cimol basah adalah cimol yang direbus dalam air panas. Biasanya, cimol basah disajikan dengan kuah pedas dan bumbu kacang.
Bisakah saya mengganti tepung terigu dengan tepung lain?
Tentu saja. Anda bisa mengganti tepung terigu dengan tepung jagung, tepung beras, atau tepung ketan. Namun, pastikan proporsi tepungnya sesuai dengan resep.
Berapa lama cimol goreng bisa disimpan?
Cimol goreng bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, pastikan cimol telah dingin dan kering sebelum disimpan untuk menghindari kerusakan dan jamur.
Berapa banyak cimol yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Dari resep ini, Anda bisa menghasilkan sekitar 20-25 buah cimol goreng, tergantung dari ukuran dan tebalnya cimol yang dibuat.
Kesimpulan
Sekarang, Kawan Mastah sudah tahu cara membuat cimol goreng yang praktis dan enak. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat cimol goreng yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!