Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membagikan resep cara membuat jamur crispy yang sederhana dan mudah untuk dicoba di rumah. Jamur crispy merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah. Nah, jangan khawatir jika kamu belum pernah membuatnya sebelumnya, karena resep ini sangat mudah dan simpel.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat jamur crispy, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jamur tiram |
250 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung (cincang halus) |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan sudah dalam keadaan bersih dan siap untuk digunakan.
Langkah-langkah Membuat Jamur Crispy Sederhana
1. Bersihkan Jamur Tiram
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan jamur tiram dengan air mengalir. Setelah itu, tiriskan jamur dan potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan Bahan Kering
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Bawang Putih
Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam campuran tepung kering. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Air
Lalu, tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
5. Lumuri Jamur dengan Adonan Tepung
Lumuri jamur yang sudah dipotong kecil-kecil dengan adonan tepung hingga rata. Pastikan semua bagian jamur terlapisi dengan baik.
6. Goreng Jamur Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik Membuat Jamur Crispy Sederhana
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu gunakan untuk membuat jamur crispy yang lebih lezat dan renyah:
1. Pilih Jamur yang Segar
Pilihlah jamur yang segar agar rasanya lebih enak dan teksturnya lebih renyah.
2. Jangan Terlalu Banyak Menggoreng
Jangan terlalu banyak menggoreng jamur sekaligus, karena dapat membuat suhu minyak turun dan jamur menjadi lemas. Gorenglah jamur dalam jumlah yang sedikit-sedikit.
3. Buang Minyak yang Sudah Tua
Jangan gunakan minyak yang sudah terlalu tua atau sering digunakan, karena dapat mempengaruhi rasa dan kesehatan.
4. Gunakan Tepung Maizena
Gunakan tepung maizena untuk adonan tepung, karena dapat membuat tekstur jamur crispy lebih renyah.
5. Beri Bumbu yang Cukup
Pastikan kamu memberikan bumbu yang cukup pada adonan tepung, agar rasanya lebih enak dan gurih.
FAQ tentang Jamur Crispy
1. Bisa Gak Pake Tepung Maizena?
Bisa, tapi hasilnya tidak akan se-crispy menggunakan tepung maizena.
2. Bisa Pakai Jamur Apa Saja?
Bisa, tapi jamur tiram lebih enak dan renyah dibandingkan dengan jenis jamur lainnya.
3. Bisa Dibuat Tanpa Bawang Putih?
Bisa, tapi bawang putih memberikan rasa yang gurih dan enak pada jamur crispy.
4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Jamur Crispy?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit, tergantung dari jumlah jamur yang kamu goreng.
5. Bagaimana Cara Menyimpan Jamur Crispy?
Simpanlah jamur crispy dalam wadah kedap udara dan taruh di dalam kulkas. Jangan lupa untuk memanaskan ulang sebelum disajikan kembali agar tetap renyah.
Itulah resep cara membuat jamur crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!