Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe orek kering yang simple dan enak. Tempe orek kering dapat dijadikan sebagai lauk atau cemilan yang cocok untuk menemani waktu santai. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek kering antara lain:
1 bungkus tempe |
3 siung bawang putih |
3 siung bawang merah |
2 cabe merah (sesuai selera) |
2cm jahe |
1 lembar daun salam |
1 sdt ketumbar |
1 sdt garam |
1 sdt kaldu bubuk |
1 sdt gula merah |
Minyak untuk menggoreng |
Air secukupnya |
Cara membuat
Berikut langkah-langkah untuk membuat tempe orek kering:
Langkah 1: Potong tempe
Potong tempe menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Kemudian goreng tempe hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Haluskan bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabe merah. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak hingga harum.
Langkah 3: Tambahkan air dan bumbu lainnya
Setelah bumbu harum, tambahkan air secukupnya dan daun salam. Tunggu hingga air mendidih.
Langkah 4: Tambahkan tempe
Setelah air mendidih, tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi. Kemudian tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
Langkah 5: Siap disajikan
Setelah bumbu meresap ke dalam tempe, matikan kompor dan angkat tempe orek kering. Tempe orek kering siap disajikan.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Apa yang membuat tempe orek kering enak?
Tempe orek kering enak karena bumbu-bumbu yang digunakan dapat memberikan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas pada tempe.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek kering?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek kering sekitar 30-40 menit.
Dapatkah saya menggunakan bahan lain selain tempe?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan bahan lain seperti tahu atau ayam untuk membuat orek kering.
Kesimpulan
Itulah cara membuat tempe orek kering yang simple dan enak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati tempe orek kering di rumah. Selamat mencoba!