Hello Kawan Mastah, jika kamu mencari cara membuat tempe orek basah yang sederhana dan lezat, kamu berada di tempat yang tepat. Tempe orek basah adalah masakan yang populer di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Yuk kita mulai!
Bahan-bahan
Untuk membuat tempe orek basah sederhana, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Bawang putih, cincang halus |
3 siung |
Bawang merah, cincang halus |
2 buah |
Cabai merah, iris tipis |
3 buah |
Tomat, potong kecil |
1 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
200 ml |
Minyak goreng |
3 sendok makan |
Langkah-langkah
Berikut adalah cara membuat tempe orek basah yang sederhana:
1. Potong Tempe
Potong tempe menjadi ukuran kecil sesuai selera.
2. Tumis Bawang dan Cabai
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan. Masukkan potongan cabai merah. Tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan Tomat dan Tempe
Masukkan potongan tomat dan potongan tempe. Tumis hingga tomat lunak dan tempe berubah warna.
4. Tambahkan Gula, Garam, dan Air
Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Tambahkan air sekitar 200 ml. Aduk rata. Masak hingga air meresap dan bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Sajikan
Angkat dan sajikan tempe orek basah sederhana untuk keluarga tercinta.
FAQ
1. Apakah tempe orek basah cocok untuk vegetarian?
Ya, tempe orek basah merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk vegetarian.
2. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain dalam tempe orek basah?
Tentu saja. Kamu bebas menambahkan bahan lain seperti wortel atau kacang polong sesuai selera.
3. Apakah saya bisa mengganti cabai merah dengan cabai hijau?
Ya, kamu bisa mengganti cabai merah dengan cabai hijau atau bahkan tidak menggunakan cabai sama sekali jika kamu tidak suka pedas.
4. Berapa lama masakan ini bisa bertahan?
Tempe orek basah sederhana ini biasanya bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es.
5. Bisakah saya menggunakan tempe yang sudah di-fry?
Bisa, tapi kamu perlu mengurangi jumlah minyak yang digunakan dalam resep ini.
Selamat mencoba Kawan Mastah! Semoga resep tempe orek basah sederhana ini membantu kamu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman.