Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana kalau hari ini kita belajar membuat selai strawberry yang segar dan enak? Selain menjadi topping pada roti atau kue, selai strawberry juga bisa dijadikan sebagai isi pada kue tart atau croissant. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat selai strawberry, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Strawberry |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Air jeruk lemon |
1 sendok makan |
Vanili |
1 sendok teh |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat selai strawberry yang enak dan lezat.
Langkah-langkah Membuat Selai Strawberry
1. Cuci dan Potong Strawberry
Pertama-tama, cuci strawberry sampai bersih dan tiriskan. Kemudian, potong strawberry menjadi bagian-bagian yang lebih kecil untuk memudahkan saat dimasak.
2. Masak Strawberry
Panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan strawberry yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Masukkan juga gula pasir dan vanili ke dalam wajan tersebut. Aduk-aduk dan biarkan hingga gula larut dan strawberry menjadi lembut.
3. Tambahkan Air Jeruk Lemon
Tambahkan air jeruk lemon ke dalam wajan dan aduk-aduk kembali hingga rata. Air jeruk lemon berfungsi untuk memberikan rasa asam segar pada selai strawberry.
4. Masak Hingga Kental
Biarkan selai strawberry masak dengan api kecil sampai mengental seperti selai pada umumnya. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong atau lengket di dasar wajan.
5. Sajikan atau Simpan dalam Wadah
Setelah selai strawberry sudah mengental, angkat dan tuang ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Kamu bisa langsung menyajikan selai strawberry sebagai topping roti atau kue, atau menyimpannya di dalam kulkas hingga beberapa hari ke depan.
FAQ Selai Strawberry
1. Berapa lama selai strawberry bisa disimpan?
Selai strawberry dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 minggu tergantung dari kebersihannya.
2. Apa yang harus dilakukan jika selai strawberry terlalu cair?
Jika selai strawberry terlalu cair, masak kembali dengan api kecil hingga menjadi kental.
3. Bisakah gula pasir diganti dengan gula lainnya?
Bisa, namun rasanya mungkin akan berbeda dengan menggunakan gula pasir.
4. Apa yang dapat dilakukan jika selai strawberry terlalu manis?
Jika selai strawberry terlalu manis, tambahkan air jeruk lemon atau perasan jeruk nipis sedikit demi sedikit hingga rasa asamnya seimbang dengan rasa manisnya.
5. Bisakah selai strawberry dibuat tanpa tambahan gula?
Bisa, namun rasa selai strawberry mungkin akan sedikit asam dan tidak semanis selai dengan penambahan gula.
Itulah cara membuat selai strawberry yang segar dan enak, Kawan Mastah! Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!