Selamat datang kawan Mastah! Kali ini saya akan membahas cara bikin nastar lembut ukuran 1 kg. Nastar merupakan salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang, untuk itu penting untuk mengetahui cara membuatnya dengan baik dan benar. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat nastar lembut dan enak.
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat nastar, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Keju cheddar parut |
250 gram |
Gula halus |
200 gram |
Mentega |
250 gram |
Kuning telur |
4 butir |
Susu kental manis |
4 sendok makan |
Baking powder |
1 sendok teh |
Setelah semua bahan siap, kita dapat mulai membuat nastar.
2. Membuat Adonan Kue
Langkah pertama dalam membuat nastar adalah membuat adonan kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Mengaduk Mentega dan Gula Halus
Aduk mentega dan gula halus dalam mangkuk besar hingga lembut dan rata. Gunakan mixer untuk hasil yang lebih baik.
b. Menambahkan Kuning Telur dan Susu Kental Manis
Tambahkan kuning telur dan susu kental manis ke dalam adonan mentega. Aduk hingga tercampur rata.
c. Menambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
d. Menambahkan Keju Cheddar Parut
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dengan adonan.
3. Mengisi Nastar
Setelah adonan nastar siap, kita dapat mulai mengisi nastar dengan selai nanas. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Membentuk Adonan Nastar
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Ambil adonan nastar sebesar satu sendok makan. Giling adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm.
b. Menambahkan Selai Nanas ke Adonan
Tambahkan selai nanas di tengah adonan. Jangan terlalu banyak agar tidak meluber. Lipat adonan tersebut dan bentuk seperti bulan sabit.
c. Menata Nastar pada Loyang
Letakkan nastar pada loyang yang telah diberi alas kertas roti. Panggang selama 20-25 menit hingga nastar berwarna kuning keemasan.
4. FAQ: Pertanyaan-pertanyaan Sering Ditanyakan
Q: Berapa lama nastar dapat disimpan?
A: Nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.
Q: Bisakah keju cheddar diganti dengan keju lain?
A: Tentu saja, keju cheddar dapat diganti dengan keju lain seperti mozzarella atau parmesan.
Q: Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?
A: Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
Q: Bagaimana cara membuat selai nanas?
A: Selai nanas dapat dibuat dengan memasak nanas bersama gula dan perasan jeruk nipis hingga mengental.
Selamat mencoba kawan Mastah! Semoga nastar yang kamu buat menjadi enak dan lembut. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya!