Hallo kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep cah kangkung. Siapa yang tidak tahu dengan masakan yang satu ini? Cah kangkung memang menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya enak dan mudah untuk dibuat. Apalagi, kangkung merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh kita.
Bahan-bahan
Sebelum memasak cah kangkung, pastikan kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kangkung |
1 ikat |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
2 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam |
secukupnya |
Pastikan semua bahan-bahan sudah dipersiapkan dengan baik ya, kawan Mastah.
Langkah-langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat cah kangkung yang enak dan mudah:
1. Persiapan kangkung
Pertama-tama, kawan Mastah harus membersihkan kangkung dengan air mengalir. Setelah itu, potong kangkung menjadi bagian-bagian kecil seukuran 2-3 cm dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah
Setelah kangkung bersih, selanjutnya kawan Mastah harus mengiris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah. Iris bawang putih dan bawang merah menjadi potongan kecil, sedangkan cabe merah diiris menjadi potongan-potongan kecil setelah bijinya dihilangkan.
3. Panaskan minyak goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak panas dan siap digunakan.
4. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Tumis hingga bawang terlihat layu dan wanginya tercium.
5. Masukkan kangkung
Setelah bawang terlihat layu, masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kangkung tercampur dengan bawang dan cabe.
6. Tambahkan garam dan kaldu ayam
Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya untuk memberi rasa pada cah kangkung.
7. Aduk-aduk
Terakhir, aduk-aduk hingga kangkung matang dan semua bahan tercampur merata. Cah kangkung siap dihidangkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat cah kangkung enak?
Cah kangkung yang enak bergantung pada bumbu yang digunakan. Banyak orang yang menambahkan saus tiram atau kecap manis untuk memberi rasa pada cah kangkung.
2. Apakah kangkung harus dipotong-potong?
Iya, kangkung harus dipotong-potong sebelum dimasak agar jumlah cah kangkung yang dihasilkan lebih banyak dan mudah untuk dimakan.
3. Bisakah cah kangkung dimasak tanpa cabe?
Tentu saja bisa. Cabe digunakan untuk memberi rasa pedas pada cah kangkung. Jika kawan Mastah tidak suka pedas, bisa menghilangkan cabe dari bahan-bahan yang dibutuhkan.
4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam cah kangkung selain kangkung?
Banyak orang menambahkan telur, tahu, atau tempe ke dalam cah kangkung untuk memberi rasa yang lebih beragam.
5. Apakah kangkung mengandung banyak nutrisi?
Ya, kangkung mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan zat besi yang baik untuk tubuh kita.
Itulah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cah kangkung. Semoga bermanfaat untuk kawan Mastah ya.
Nah, itulah cara membuat cah kangkung yang enak dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya, kawan Mastah. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman kalian. Selamat mencoba!