Hai Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana kegiatanmu hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang resep kacang disco yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kacang disco merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari kacang tanah. Cocok untuk dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Yuk, simak cara membuat kacang disco berikut!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kacang disco, pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang tanah |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Air matang |
1/2 liter |
Garam |
1/2 sendok teh |
Tepung maizena |
50 gram |
Margarin |
2 sendok makan |
Pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahan dengan jumlah yang sesuai agar proses pembuatan berjalan lancar.
Langkah-langkah Pembuatan Kacang Disco
Langkah 1: Menggoreng Kacang Tanah
Pertama-tama, Kawan Mastah harus menggoreng kacang tanah terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:
1. Panaskan wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan kacang tanah ke dalam wajan dan aduk-aduk agar kacang tanah tercampur merata.
3. Goreng kacang tanah dengan api kecil hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Angkat kacang tanah dari wajan dan tiriskan.
Setelah kacang tanah digoreng, langkah selanjutnya adalah membuat karamel.
Langkah 2: Membuat Karamel
Setelah kacang tanah digoreng, Kawan Mastah harus membuat karamel terlebih dahulu sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Caranya adalah sebagai berikut:
1. Panaskan wajan dengan api kecil.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga gula larut dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan air matang ke dalam wajan sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan kacang tanah ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercampur merata dengan karamel.
Setelah membuat karamel, langkah selanjutnya adalah menggumpalkan kacang disco.
Langkah 3: Menggumpalkan Kacang Disco
Setelah membuat karamel, Kawan Mastah harus menggumpalkan kacang disco agar bisa menjadi camilan yang enak. Caranya adalah sebagai berikut:
1. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tercampur merata.
2. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dengan kacang dan karamel.
3. Aduk-aduk hingga campuran merata dan mengental.
4. Tambahkan margarin ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Angkat kacang disco dari wajan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
Setelah kacang disco selesai di-gumpalkan, langkah selanjutnya adalah mengeringkan kacang disco.
Langkah 4: Mengeringkan Kacang Disco
Setelah kacang disco di-gumpalkan, Kawan Mastah harus mengeringkannya terlebih dahulu sebelum menjadi camilan yang siap disantap. Caranya adalah sebagai berikut:
1. Letakkan kacang disco di atas loyang yang dialasi dengan kertas roti atau plastik makanan.
2. Sebarkan kacang disco di atas loyang sehingga tidak menumpuk.
3. Biarkan kacang disco mengering selama 4-6 jam hingga benar-benar kering.
Setelah kacang disco kering, camilan khas Indonesia ini siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Kawan Mastah.
FAQ
1. Apa itu kacang disco?
Kacang disco merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari kacang tanah yang di-gumpalkan dengan karamel dan tepung maizena.
2. Bagaimana cara membuat kacang disco?
Cara membuat kacang disco sangat mudah. Pertama-tama, Kawan Mastah harus menggoreng kacang tanah dan membuat karamel. Selanjutnya, kacang dan karamel di-gumpalkan dengan tepung maizena dan margarin. Terakhir, kacang disco dikeringkan dan siap disajikan.
3. Apa yang harus disiapkan sebelum membuat kacang disco?
Sebelum membuat kacang disco, Kawan Mastah harus menyiapkan semua bahan-bahan seperti kacang tanah, gula pasir, air matang, garam, tepung maizena, dan margarin. Pastikan jumlah bahan sudah sesuai agar proses pembuatan berjalan lancar.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kacang disco?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kacang disco sekitar 5-6 jam. Hal ini dikarenakan kacang disco harus dikeringkan terlebih dahulu sebelum menjadi camilan yang siap disantap.
5. Apakah kacang disco dapat disimpan dalam waktu lama?
Ya, kacang disco dapat disimpan dalam toples atau wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Kacang disco dapat bertahan selama 1-2 minggu.
Demikianlah cara membuat kacang disco untuk Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman ya.