Halo Kawan Mastah! Siapa yang suka makan puding? Hmm, pasti kebanyakan dari kalian suka kan? Nah, kali ini kita akan membahas tentang puding yang cukup unik, yaitu puding lumut.
Apa itu Puding Lumut?
Sebelum kita mulai ke resepnya, mari kita bahas terlebih dahulu tentang puding lumut. Puding lumut adalah sejenis puding yang terbuat dari agar-agar dan campuran sirup berwarna hijau yang memberikan tampilan yang unik seperti lumut. Puding ini biasanya disajikan dengan tambahan kismis atau buah-buahan sebagai topping.
Bagi kalian yang belum pernah mencobanya, jangan khawatir karena membuat puding lumut cukup mudah. Berikut adalah resep dan tips cara membuat puding lumut yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Agar-agar |
1 bungkus |
Gula pasir |
150 gram |
Sirup hijau |
1 sendok makan |
Santan kental |
100 ml |
Air matang |
800 ml |
Es batu |
secukupnya |
Cara Membuat Puding Lumut
1. Siapkan Wadah dan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat puding. Pastikan wadahnya bersih dan kering. Kemudian, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan di atas.
2. Campurkan Agar-Agar dan Gula Pasir
Campurkan agar-agar dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.
3. Tambahkan Air Matang
Tuang air matang ke dalam panci. Aduk rata hingga gula dan agar-agar larut.
4. Masak Mixture di atas Api Kecil
Panaskan mixture di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Tambahkan Santan Kental dan Sirup Hijau
Setelah mixture mendidih, tambahkan santan kental dan sirup hijau. Aduk rata.
6. Matikan Api
Matikan api dan biarkan mixture agak dingin.
7. Tambahkan Es Batu
Tambahkan es batu ke dalam wadah untuk membuatnya cepat dingin.
8. Tuang Mixture ke dalam Wadah
Tuang mixture ke dalam wadah. Biarkan selama beberapa menit hingga agak dingin.
9. Taruh di Kulkas
Jika sudah agak dingin, taruh wadah di dalam kulkas. Biarkan selama beberapa jam hingga puding lumut mengeras.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Puding Lumut
1. Bisa Gak Ya Pakai Pewarna Makanan Buat Bikin Puding Lumut?
Tentu saja, Kawan Mastah. Meskipun warna asli dari puding lumut berasal dari sirup hijau, kalian bisa menggantinya dengan pewarna makanan sesuai dengan selera.
2. Kalau Gak Ada Kulkas, Bisa Gak Ya Disimpan di Rak Buah?
Sebaiknya jangan, Kawan Mastah. Puding lumut harus disimpan dalam suhu yang rendah, yaitu di dalam kulkas.
3. Apa Saja Topping yang Cocok untuk Puding Lumut?
Beberapa topping yang cocok untuk puding lumut antara lain kismis, buah-buahan seperti kiwi atau melon, dan saus buah.
4. Jika Tidak Ada Agar-Agar, Bisa Gak Ya Pakai Jelly?
Tidak bisa, Kawan Mastah. Agar-agar dan jelly memiliki karakteristik yang berbeda sehingga tidak dapat saling menggantikan.
5. Berapa Lama Masa Simpan Puding Lumut?
Puding lumut dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Nah, itulah resep dan tips cara membuat puding lumut yang enak dan lezat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!