Salam sejahtera buat Kawan Mastah yang sedang mencari cara membuat seblak kuah yang enak dan lezat. Seblak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah menjadi favorit banyak orang. Seblak terdiri dari berbagai macam bahan seperti kerupuk, mi, tahu, telur dan lain sebagainya. Namun, kali ini kita akan fokus pada cara membuat seblak kuah yang gurih dan pedas. Yuk, simak pembahasannya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak seblak kuah, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mi kering |
1 bungkus |
Kerupuk |
Secukupnya |
Tahu |
1 buah, potong dadu |
Daun bawang |
2 batang, iris tipis |
Bawang goreng |
Secukupnya |
Bumbu halus |
– Bawang putih, 3 siung – Cabai merah keriting, 5 buah – Terasi, 1 sendok teh – Garam, 1 sendok teh – Gula, 1/2 sendok teh – Kaldu ayam, 1 sendok teh |
Air |
1 liter |
Cara Membuat
1. Membuat Bumbu Halus
Pertama-tama, kita harus membuat bumbu halus terlebih dahulu. Caranya sangat mudah, yaitu dengan menumbuk bawang putih, cabai merah keriting, terasi, garam, gula, dan kaldu ayam. Tumbuk hingga halus dan sisihkan.
2. Merebus Air
Selanjutnya, rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat tadi ke dalam air mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih lagi.
3. Menambahkan Kerupuk dan Mi
Saat air sudah mendidih, masukkan kerupuk dan mi kering ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit hingga mi dan kerupuk matang.
4. Menambahkan Tahu
Selanjutnya, masukkan potongan tahu ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan tahu matang selama beberapa menit.
5. Memasukkan Daun Bawang dan Bawang Goreng
Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan bawang goreng ke dalam panci. Aduk rata dan matikan api.
FAQ
1. Apakah Seblak Kuah Pedas?
Seblak kuah biasanya memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai merah sebagai salah satu bahan utama dalam bumbu halusnya. Namun, jika Anda tidak menyukai makanan pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
2. Bolehkah Menggunakan Bahan Lain Selain yang Tertera di Atas?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan atau mengganti bahan-bahan yang tertera di atas sesuai dengan selera masing-masing.
3. Apa yang Bisa Menjadi Pengganti Tahu?
Jika Anda tidak menyukai tahu, bisa menggantinya dengan potongan telur atau daging ayam yang sudah dimasak terlebih dahulu.
4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Seblak Kuah?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak seblak kuah sekitar 20-30 menit.
5. Seblak Kuah Cocok di Sajikan dengan Makanan Apa Saja?
Seblak kuah cocok disajikan dengan berbagai jenis makanan seperti nasi, roti, atau bahkan sebagai makanan ringan.
Selamat mencoba resep seblak kuah yang enak dan lezat ini, Kawan Mastah! Semoga berhasil dan bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Sampai jumpa di resep kuliner selanjutnya!