Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan belajar cara memasak telur balado. Siapa yang tidak kenal telur balado? Ya, telur yang diolah dengan bumbu balado pedas ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Yuk, kita mulai belajar memasaknya!
Persiapan Bahan
Pertama-tama, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
4 butir |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Tomat |
2 buah |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Aceh powder |
1/2 sendok teh |
Air matang |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak telur balado.
Cara Memasak Telur Balado
Langkah 1: Membuat Bumbu Balado
Pertama-tama, kita akan membuat bumbu balado terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit. Potong tomat menjadi dadu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis kembali hingga layu.
- Masukkan tomat dan tumis hingga tomat hancur dan matang.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan aceh powder. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Memasak Telur
Setelah bumbu balado jadi, kita bisa mulai memasak telur. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Kocok lepas telur dan tambahkan sedikit garam.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis telur hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Menggoreng Telur dengan Bumbu Balado
Langkah terakhir adalah menggoreng telur dengan bumbu balado. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Tumis bumbu balado hingga harum.
- Masukkan telur dan aduk rata. Tumis hingga bumbu meresap ke dalam telur.
- Telur balado siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah telur balado pedas?
Ya, telur balado memang memiliki rasa pedas yang kuat karena menggunakan cabe merah besar dan cabe rawit sebagai bahan utama bumbu.
2. Berapa lama memasak telur balado?
Waktu memasak telur balado cukup singkat, sekitar 20-30 menit saja.
3. Apakah telur balado cocok untuk sarapan?
Ya, telur balado bisa dijadikan sebagai menu sarapan yang menyehatkan. Kandungan protein dalam telur sangat baik untuk tubuh kita.
4. Bagaimana jika saya tidak suka pedas?
Jika Kawan Mastah tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit dan cabe merah besar. Tetapi ingat, rasanya mungkin tidak seauthentic telur balado yang pedas.
5. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain dalam telur balado?
Tentu saja! Kawan Mastah bisa menambahkan bahan lain seperti daging atau sayuran sesuai dengan selera dan keinginan.
Sekian artikel mengenai cara memasak telur balado untuk Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!