Halo, kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sostel. Sostel adalah singkatan dari soto telur. Soto telur sendiri merupakan makanan yang biasa disajikan untuk sarapan. Hidangan ini sangat cocok bagi kawan Mastah yang ingin mengisi perut sebelum memulai aktivitas pagi. Yuk, simak cara membuat sostel berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sostel, pastikan terlebih dahulu jika kawan Mastah sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kaldu ayam |
2 sachet |
Air |
1 liter |
Daun salam |
2 lembar |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Telur ayam |
4 butir |
Jagung manis |
1 cobek |
Wortel |
1 buah |
Kentang |
2 buah |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Cabe rawit |
3 buah |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Sostel
1. Membuat Kaldu Ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat kaldu ayam. Caranya yaitu dengan merebus air, kaldu ayam, daun salam, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan beraroma. Setelah itu, angkat dan saring. Sisihkan kaldu ayam tersebut.
2. Membuat Bumbu Halus
Setelah kaldu ayam selesai dibuat, selanjutnya kawan Mastah bisa membuat bumbu halus terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan menumbuk bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Tumbuk hingga halus.
3. Menggoreng Telur
Selanjutnya, kawan Mastah bisa menggoreng telur. Caranya yaitu dengan memasukkan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng. Goreng hingga matang dan angkat. Potong-potong telur menjadi beberapa bagian.
4. Menyiapkan Sayuran dan Jagung
Setelah itu, kawan Mastah bisa menyiapkan sayuran dan jagung. Caranya yaitu dengan memotong jagung menjadi beberapa part. Selanjutnya, potong wortel dan kentang sesuai dengan selera dan keinginan kawan Mastah.
5. Menumis Bumbu Halus
Setelah semua bahan selesai dipersiapkan, selanjutnya kawan Mastah bisa menumis bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya. Tumis hingga harum dan masukkan sayuran yang sudah dipotong. Aduk hingga rata.
6. Membuat Sostel
Setelah semua bahan sudah siap, selanjutnya kawan Mastah bisa membuat sostel. Caranya yaitu dengan menuangkan kaldu ayam ke dalam mangkuk. Selanjutnya, tambahkan telur yang sudah dipotong-potong dan juga tumisan sayuran. Aduk hingga rata. Sajikan dengan jagung manis.
FAQ
Apa itu sostel?
Sostel adalah singkatan dari soto telur. Hidangan ini terdiri dari kaldu ayam, telur, dan sayuran.
Bahan apa saja yang harus disiapkan untuk membuat sostel?
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat sostel antara lain kaldu ayam, air, daun salam, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, telur ayam, jagung manis, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan minyak goreng.
Bagaimana cara membuat kaldu ayam?
Cara membuat kaldu ayam yaitu dengan merebus air, kaldu ayam, daun salam, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan beraroma. Setelah itu, angkat dan saring.
Apakah sostel cocok untuk sarapan?
Ya, sostel sangat cocok untuk sarapan karena dapat mengisi perut kawan Mastah sebelum memulai aktivitas pagi.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sostel?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sostel adalah sekitar 1 jam.