Cara Bikin Susu Kedelai
Hello Kawan Mastah! Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara bikin susu kedelai yang lezat dan menyehatkan. Sudah banyak yang tahu bahwa susu kedelai kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tapi masih banyak juga yang belum tahu cara membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak step-by-stepnya di bawah ini!
Persiapan Bahan dan Alat
Untuk membuat susu kedelai, Kawan Mastah membutuhkan bahan-bahan seperti kedelai, air, gula pasir, dan vanili. Selain itu, Kawan Mastah juga membutuhkan alat seperti blender, kain saring, dan panci. Pastikan semua bahan dan alat sudah siap sebelum memulai proses pembuatan susu kedelai.
Bahan-Bahan
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kedelai |
250 gram |
Air |
1 liter |
Gula pasir |
secukupnya |
Vanili |
secukupnya |
Alat-Alat
Alat |
Jumlah |
|---|---|
Blender |
1 buah |
Kain saring |
1 buah |
Panci |
1 buah |
Sudah siap semua bahan dan alat, Kawan Mastah? Mari kita mulai membuat susu kedelai!
Proses Pembuatan
Langkah 1: Mencuci Kedelai
Langkah 1: Mencuci Kedelai
Pertama-tama, Kawan Mastah harus mencuci kedelai dengan air hingga bersih. Setelah itu, rendam kedelai dalam air bersih selama 8-10 jam atau semalaman.
Langkah 2: Mengolah Kedelai dengan Blender
Setelah kedelai direndam semalaman, tiriskan airnya dan masukkan kedelai ke dalam blender. Tambahkan air secukupnya (sekitar 500 ml) dan blender hingga halus.
Setelah kedelai halus, masukkan kedelai ke dalam panci dan tambahkan air sisa (sekitar 500 ml). Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk selama 15-20 menit.
Langkah 3: Menyaring Kedelai
Setelah didiamkan selama 15-20 menit, dinginkan sedikit adonan kedelai agar tidak terlalu panas saat diolah. Selanjutnya, saring adonan kedelai dengan menggunakan kain saring. Pastikan semua ampasnya terpisah dengan air kedelai.
Langkah 4: Menambahkan Gula dan Vanili
Susu kedelai masih terasa hambar tanpa campuran gula dan vanili. Tambahkan gula dan vanili secukupnya ke dalam air kedelai yang sudah disaring. Aduk hingga gula larut dan vanili tercampur rata.
Langkah 5: Merebus Susu Kedelai
Panaskan air kedelai dan aduk selama 5-10 menit. Jangan lupa untuk terus diaduk agar susu kedelai tidak gosong. Setelah itu, susu kedelai siap disajikan dengan cara disaring lagi.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Q: Kenapa harus merendam kedelai semalaman?
Q: Kenapa harus merendam kedelai semalaman?
A: Merendam kedelai semalaman membantu melembutkan kedelai dan mempercepat proses pengolahan susu kedelai.
Q: Bolehkah menambahkan gula dan vanili?
A: Tentu saja boleh! Gula dan vanili tidak hanya menambah rasa susu kedelai, tetapi juga memberikan aroma yang harum.
Q: Apa yang harus dilakukan dengan ampas kedelai?
A: Ampas kedelai bisa digunakan untuk membuat berbagai kudapan, seperti tahu, tempe, atau roti. Kawan Mastah bisa mencari resep-resep di internet untuk membuat berbagai makanan dari ampas kedelai.
Q: Berapa lama susu kedelai bisa disimpan?
A: Susu kedelai bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Lebih dari itu, susu kedelai akan kehilangan rasa dan nutrisinya.
Q: Bisa menggunakan kedelai yang sudah dipanggang?
A: Bisa, tetapi hasil susu kedelai akan berbeda dengan menggunakan kedelai mentah. Kedelai mentah lebih baik untuk membuat susu kedelai karena kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lebih enak.
Kesimpulan
Itulah cara bikin susu kedelai yang mudah dan praktis, Kawan Mastah. Dengan membuat susu kedelai sendiri di rumah, Kawan Mastah bisa lebih terjamin kebersihannya dan kita juga bisa mengatur kadar gula dan vanilinya sesuai selera kita. Selain itu, membuat susu kedelai sendiri juga lebih murah dan ramah lingkungan. Semoga artikel ini bermanfaat ya!