Halo kawan Mastah, siapa yang suka kue putri salju? Kue ini memang sangat populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan renyah membuat siapa saja ketagihan. Tapi, bagaimana cara membuat kue putri salju yang lezat dan enak? Simak artikel ini untuk mengetahui resep dan langkah mudahnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat kue putri salju, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula halus |
100 gram |
Butter |
200 gram |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Keju cheddar parut |
50 gram |
Maizena |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Setelah menyiapkan bahan-bahan, mari kita mulai membuat kue putri salju!
Langkah Membuat
1. Siapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Butter
Selanjutnya, tambahkan butter ke dalam adonan dan aduk hingga butter tercampur secara merata.
3. Tambahkan Maizena
Tambahkan maizena ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
4. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran bola pingpong. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti.
5. Oven
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius dan oven selama kurang lebih 15-20 menit hingga kue berwarna kekuningan dan enggak meleleh.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan kue putri salju yang sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kalian coba:
1. Gunakan Butter yang Dingin
Gunakan butter yang dingin saat membuat adonan agar kue tidak mudah meleleh saat dipanggang di oven.
2. Tambahkan Maizena
Menambahkan maizena ke dalam adonan membuat kue putri salju menjadi lebih renyah dan empuk.
3. Diamkan Adonan di Kulkas
Setelah membentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, biarkan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam sebelum dipanggang di oven. Hal ini akan membuat kue menjadi lebih kering dan renyah.
4. Suhu Oven yang Tepat
Pastikan suhu oven yang digunakan tidak terlalu tinggi agar kue tidak cepat gosong dan meleleh.
FAQ
1. Berapa lama kue putri salju dapat disimpan?
Kue putri salju dapat disimpan selama kurang lebih satu minggu jika disimpan di dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering.
2. Bisa gak pakai margarine?
Tentu saja bisa, namun menggunakan butter memberikan rasa yang lebih kaya pada kue putri salju.
3. Apa bedanya tepung terigu dan tepung maizena?
Tepung terigu mengandung gluten yang dibutuhkan untuk membuat adonan kue yang kenyal. Sedangkan tepung maizena digunakan untuk membuat adonan yang lebih lembut dan empuk.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu atau tambahkan maizena untuk membuat adonan lebih kental. Namun pastikan tidak menambahkan terlalu banyak bahan agar kue tidak keras dan sulit dikunyah.
5. Bisa gak menambahkan coklat chip di dalam adonan?
Tentu saja bisa. Coklat chip akan menambah rasa dan aroma yang enak pada kue putri salju.
Sekian artikel tentang cara membuat kue putri salju yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman kalian ya, kawan Mastah!