Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan kue pie susu? Kue yang terbuat dari bahan-bahan sederhana ini sangatlah populer di Indonesia. Jika kamu ingin membuat pie susu sendiri di rumah, maka artikel ini adalah untukmu! Berikut ini adalah cara membuat pie susu yang enak dan gurih dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk, simak!
1. Persiapan Bahan-bahan untuk Membuat Pie Susu
Sebelum memulai membuat pie susu, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:
Bahan-bahan |
Ukuran |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Mentega |
100 gram |
Gula halus |
50 gram |
Kuning telur |
1 butir |
Keju cheddar, parut |
100 gram |
Susu kental manis |
400 ml |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam keadaan terukur dengan baik, ya!
2. Langkah-langkah Membuat Kulit Pie Susu
Kulit pie susu yang lezat biasanya terbuat dari adonan yang renyah dan empuk. Untuk membuat kulit pie susu, ikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Campurkan Tepung Terigu dan Gula Halus
Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2: Masukkan Mentega dan Kuning Telur
Setelah campuran tepung terigu dan gula halus tercampur rata, masukkan mentega yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk hingga mentega tercampur rata dengan adonan. Setelah itu, masukkan kuning telur dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3: Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit di dalam kulkas.
Langkah 4: Gilas Adonan
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan gilas adonan hingga setebal 0,5 cm.
Langkah 5: Potong Adonan Sesuai Ukuran Loyang
Setelah adonan digilas, potong adonan sesuai ukuran loyang pie susu yang akan digunakan.
3. Langkah-langkah Membuat Isian Pie Susu
Setelah membuat kulit pie susu, selanjutnya adalah membuat isian pie susu. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Campurkan Susu Kental Manis dan Vanili
Campurkan susu kental manis dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2: Masukkan Keju Cheddar Parut
Setelah campuran susu kental manis dan vanili tercampur rata, masukkan keju cheddar yang sudah diparut. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3: Masukkan Isian ke Dalam Kulit Pie Susu
Setelah isian tercampur rata, masukkan isian ke dalam kulit pie susu yang sudah disiapkan. Siram bagian atas pie susu dengan sedikit susu kental manis.
Langkah 4: Panggang Pie Susu
Setelah isian pie susu terisi, panggang pie susu di dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
4. FAQ tentang Cara Membuat Pie Susu
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan kulit pie susu terlalu lembek?
Jika adonan kulit pie susu terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu dan giliran rata hingga adonan kembali kalis.
2. Bagaimana membuat pie susu yang crispy?
Untuk membuat pie susu yang crispy, panggang pie susu pada suhu yang cukup tinggi dan jangan terlalu lama agar bagian kulitnya tidak gosong.
3. Bolehkah menggunakan keju jenis lain selain keju cheddar?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan keju jenis apa pun yang kamu suka.
4. Apa yang harus dilakukan jika isian pie susu terlalu cair?
Jika isian pie susu terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan isian.
5. Berapa lama pie susu bisa disimpan?
Pie susu bisa disimpan di dalam lemari pendingin selama 2-3 hari.
5. Penutup
Itulah tadi cara membuat pie susu yang enak dan gurih. Selamat mencoba di rumah, Kawan Mastah! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-temanmu ya!