Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka kue nastar? Kue nastar adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Nastar terkenal dengan tekstur yang lembut di dalam namun renyah di luar, dan tentu saja rasanya yang lezat. Di artikel ini, kami akan memberikan langkah-langkah cara membuat nastar lembut dengan bahan 1/2 kilogram. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan kamu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang akan kamu perlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Maizena |
50 gram |
Gula halus |
100 gram |
Margarin |
175 gram |
Kuning telur |
3 butir |
Vanili bubuk |
1/4 sendok teh |
Nanas parut |
150 gram |
Keju cheddar parut |
100 gram |
Susu kental manis |
1 sendok makan |
Topping cherry merah |
secukupnya |
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, sekarang waktunya untuk memulai proses pembuatan nastar lembut!
Langkah 1: Membuat Adonan Dasar
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan dasar nastar. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Ambil baskom dan campurkan tepung terigu, maizena, dan gula halus. Aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin (suhu ruang) dan kuning telur. Aduk hingga adonan tercampur rata dan elastis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
Setelah adonan dasar dihasilkan, selanjutnya yaitu membuat isian nastar.
Langkah 2: Membuat Isian Nastar
Selain adonan dasar, kita juga harus menyiapkan isian nastar yang lezat. Berikut cara membuat isian nastar:
- Ambil panci, masukkan nanas parut dan gula halus. Masak hingga mengental sambil terus diaduk.
- Tambahkan keju cheddar parut dan susu kental manis. Aduk rata dan masak hingga mengental dan matang.
- Diamkan hingga dingin.
Setelah isian nastar siap, selanjutnya yaitu proses penggabungan adonan dasar dan isian nastar.
Langkah 3: Penggabungan Adonan Dasar dan Isian Nastar
Berikut adalah langkah-langkah penggabungan adonan dasar dan isian nastar:
- Ambil satu sendok teh adonan dasar dan pipihkan. Beri isian nanas secukupnya dan rapatkan hingga membentuk bola kecil.
- Lakukan langkah yang sama dengan adonan dasar dan isian nastar hingga habis.
- Letakkan bola-bola nastar di atas loyang yang sudah dioleskan margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang di dalam oven selama kurang lebih 20 menit atau sampai kecoklatan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan beri topping cherry merah di atasnya.
Nastar lembut siap dihidangkan. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ
Apa yang membuat nastar lembut?
Agar nastar terasa lembut di dalam, kamu bisa menambahkan maizena pada adonan dasar nastar. Selain itu, pastikan juga untuk tidak terlalu lama memanggang nastar agar tidak terlalu kering.
Bisakah saya menggunakan keju mozarella sebagai pengganti keju cheddar?
Tentu saja bisa! Namun rasanya mungkin akan sedikit berbeda dibandingkan menggunakan keju cheddar.
Dapatkah saya mengganti nanas dengan buah lain?
Tentu saja. Beberapa buah yang bisa digunakan sebagai pengganti nanas antara lain strawberry, bluberry, atau persik. Namun selain nanas, buah-buahan tersebut biasanya akan memberikan rasa manis yang berbeda pada nastar.
Berapa lama nastar bisa disimpan?
Jika disimpan di dalam wadah kedap udara, nastar bisa bertahan hingga 1 minggu. Namun pastikan untuk memperhatikan tanggal kadaluwarsa dari bahan-bahan yang digunakan.