Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka makan pancake? Pancake merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Pancake dengan berbagai rasa dan bentuk bisa ditemukan di berbagai hotel, restoran, dan kedai kopi. Namun, apakah kamu tahu bahwa membuat pancake rumahan juga sangat mudah? Kamu dapat membuat pancake enak dan lezat dengan beberapa bahan sederhana yang mudah didapat di pasar. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah cara membuat pancake rumahan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat pancake, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1 cup tepung terigu |
1 sdm gula pasir |
1/4 sdt garam |
2 sdt baking powder |
1 telur |
1 cup susu segar |
1 sdt vanilla extract |
1 sdm mentega yang sudah dilelehkan |
Minyak goreng secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai membuat pancake. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat pancake rumahan.
1. Campurkan Bahan Kering
Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder, ke dalam mangkuk besar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tips:
Jika kamu tidak memiliki baking powder, kamu dapat menggunakan campuran 1 sdt baking soda dengan 2 sdt cuka. Campurkan kedua bahan ini dan tunggu hingga campuran mengembang sebelum dicampurkan dengan tepung terigu.
2. Campurkan Bahan Basah
Langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan basah, yaitu telur, susu segar, vanilla extract, dan mentega yang sudah dilelehkan, ke dalam mangkuk kecil. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tips:
Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, gunakan bahan-bahan yang sudah mencapai suhu ruang.
3. Campurkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Setelah semua bahan kering dan basah tercampur rata, langkah selanjutnya adalah mencampurkan kedua bahan tersebut dalam satu wadah. Aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan Wajan
Sebelum membuat pancake, panaskan wajan anti lengket dengan menggunakan api sedang. Pastikan wajan telah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan pancake ke dalam wajan.
Tips:
Kamu juga dapat menggunakan wajan datar yang lebih besar agar bisa membuat beberapa pancake sekaligus.
5. Tuang Adonan Pancake ke dalam Wajan
Tuang sejumlah adonan pancake ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur atau sendok takar. Pastikan adonan tersebar merata di seluruh permukaan wajan. Biarkan selama 2-3 menit atau hingga bagian atas pancake mulai berlubang.
6. Balik Pancake
Setelah bagian atas pancake mulai berlubang, gunakan spatula untuk membalikkan pancake. Biarkan selama 1-2 menit atau hingga kedua sisi pancake terlihat kecoklatan. Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring.
7. Ulangi Proses Membuat Pancake
Ulangi proses membuat pancake hingga adonan habis. Pastikan kamu selalu memanaskan wajan sebelum menuangkan adonan pancake ke dalamnya. Jangan lupa menambahkan sedikit minyak goreng ke wajan sebelum menuangkan adonan pancake agar pancake tidak lengket.
8. Sajikan Pancake
Setelah semua pancake selesai dimasak, letakkan pancake di atas piring dan sajikan dengan topping favoritmu seperti maple syrup, butter, buah-buahan, atau whipped cream.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat pancake?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat pancake kurang dari 30 menit. Namun, waktu yang dibutuhkan dapat berbeda tergantung pada keahlian dan pengalamanmu dalam memasak pancake.
2. Bisakah saya menggunakan susu kental manis pada resep pancake ini?
Tidak disarankan untuk mengganti susu segar dengan susu kental manis karena hal ini dapat memengaruhi tekstur dan rasa pancake. Namun, kamu bisa mencoba menggunakan susu almond atau susu kedelai sebagai alternatif.
3. Bagaimana jika saya tidak memiliki tepung terigu?
Jika kamu tidak memiliki tepung terigu, kamu dapat menggantinya dengan tepung jagung atau tepung beras sebagai alternatif.
4. Bisakah saya membuat pancake tanpa baking powder?
Kamu dapat menggunakan campuran 1/4 sdt baking soda dengan 1/2 sdt cream of tartar sebagai pengganti baking powder.
5. Bisakah saya menyimpan adonan pancake dalam lemari es sebelum dimasak?
Sebaiknya tidak menyimpan adonan pancake dalam lemari es karena hal ini dapat membuat adonan menjadi kental dan keras. Adonan pancake sebaiknya langsung dimasak setelah semua bahan tercampur rata.
Kesimpulan
Setelah mengikuti langkah-langkah cara membuat pancake rumahan di atas, kamu dapat membuat pancake enak dan lezat di rumah sendiri. Jangan lupa untuk menambahkan topping favoritmu dan melakukan eksperimen dengan berbagai rasa dan bentuk pancake. Selamat mencoba, Kawan Mastah!