Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan bubur? Salah satu jenis bubur yang cukup populer di Indonesia adalah bubur kacang hijau kental. Bubur kacang hijau kental ini terkenal akan kelezatan dan kenyangannya yang membuat perut kita bahagia. Yuk, kita belajar bersama-sama cara membuat bubur kacang hijau kental yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat bubur kacang hijau kental, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang hijau |
200 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
400 ml |
Air |
1 liter |
Garam |
secukupnya |
Bahan-bahan di atas bisa didapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket terdekat. Pastikan bahan yang digunakan cukup segar dan tidak kadaluwarsa.
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kental
Berikut langkah-langkah dalam membuat bubur kacang hijau kental:
1. Rendam kacang hijau
Rendam kacang hijau dalam air selama kurang lebih 2 jam. Kemudian cuci dan tiriskan.
2. Masak kacang hijau
Masak kacang hijau menggunakan panci dengan air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan
Tambahkan santan ke dalam panci yang berisi kacang hijau dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan gula pasir
Tambahkan gula pasir dan aduk rata. Masak kembali hingga gula larut. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
5. Sajikan
Bubur kacang hijau kental siap disajikan. Bisa ditambahkan topping kesukaan seperti kelapa parut, biji selasih, atau madu.
Tips dan Trik
Agar bubur kacang hijau kental yang dihasilkan terlihat dan terasa enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa diperhatikan. Beberapa tips dan trik tersebut di antaranya:
1. Cuci kacang hijau dengan bersih
Sebelum digunakan, pastikan kacang hijau sudah dicuci bersih dan tidak ada kotoran atau benda asing lainnya. Hal ini akan membuat bubur lebih sehat dan bersih.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan gula
Meski rasanya manis, jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir pada bubur. Jika terlalu manis, bisa membuat perut kembung dan tidak enak. Cukup tambahkan gula pasir secukupnya saja.
3. Tambahkan sedikit garam
Selain gula, jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam pada bubur. Garam akan memberikan rasa yang pas dan menyeimbangkan rasa manis dari gula pasir.
4. Tambahkan topping kesukaan
Agar bubur semakin lezat, bisa ditambahkan topping kesukaan seperti kelapa parut, biji selasih, atau madu. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan topping agar rasanya tidak terlalu manis.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan kacang hijau kalengan?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan kacang hijau kalengan yang digunakan berkualitas dan tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam membuat bubur kacang hijau kental?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bubur kacang hijau kental sekitar 1-2 jam tergantung pada tingkat empuknya kacang hijau yang digunakan.
3. Apa saja topping yang bisa ditambahkan pada bubur kacang hijau kental?
Berbagai topping bisa ditambahkan pada bubur kacang hijau kental, di antaranya kelapa parut, biji selasih, dan madu. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan topping agar rasanya tidak terlalu manis.
4. Bisakah bubur kacang hijau kental disimpan dalam kulkas?
Tentu saja bisa. Bubur kacang hijau kental dapat disimpan dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Namun, pastikan bubur disimpan dalam wadah yang benar dan dikonsumsi sebelum melebihi batas waktu tersebut.
5. Bolehkah menggunakan santan instant?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan santan instant yang digunakan berkualitas dan tidak memiliki rasa yang aneh atau berbau tidak sedap.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat bubur kacang hijau kental yang lezat dan enak. Selamat mencoba di rumah, Kawan Mastah! Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan memperhatikan tips dan trik yang ada agar bubur yang dihasilkan terlihat dan terasa enak. Jangan lupa untuk memberi komentar di bawah jika ada yang ingin ditanyakan atau dibagikan.