Selamat datang, Kawan Mastah! Apakah kamu suka dengan makanan manis seperti martabak mini? Bagaimana kalau kali ini kamu mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah? Buat kamu yang masih pemula dan ingin mencari tahu cara mudah membuat martabak mini manis sederhana, kamu sudah berada di artikel yang tepat. Di artikel ini, kamu akan mendapat panduan lengkap cara membuat martabak mini manis sederhana di rumah dengan 20 langkah mudah dan jelas. Jadi, langsung saja kita mulai!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat martabak mini manis, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
3 sendok makan |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Susu cair |
200 ml |
Air matang |
50 ml |
Telur |
1 butir |
Vanili bubuk |
1/4 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cokelat batang |
secukupnya |
Keju parut |
secukupnya |
Skippy creamy peanut butter |
secukupnya |
2. Persiapan Membuat Adonan Martabak Mini
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan martabak mini. Cara membuatnya yaitu:
a. Menyiapkan mangkuk dan ayakan
Pertama, siapkan mangkuk dan ayakan, kemudian ayak tepung terigu dan gula pasir ke dalam mangkuk.
b. Menambahkan ragi instan dan garam
Kemudian, tambahkan ragi instan dan garam ke dalam mangkuk, aduk rata.
c. Menambahkan susu cair dan air
Selanjutnya, tambahkan susu cair dan air ke dalam mangkuk secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
d. Menambahkan telur dan vanili bubuk
Tambahkan telur dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata hingga tercampur sempurna.
e. Mengistirahatkan adonan
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
3. Cara Membuat Topping Martabak Mini
Selain adonan, topping martabak mini juga sangat penting. Kali ini kita akan membuat topping martabak mini rasa cokelat, keju, dan peanut butter. Caranya yaitu:
a. Memarut cokelat batang
Memarut cokelat batang dengan parutan keju agar lebih mudah saat menaburkannya di atas martabak.
b. Memarut keju
Memarut keju dengan parutan keju agar lebih mudah saat menaburkannya di atas martabak.
c. Menyediakan skippy creamy peanut butter
Siapkan skippy creamy peanut butter sebagai bahan topping martabak mini.
4. Cara Membuat Adonan Martabak Mini Manis
Setelah bahan-bahan dan topping siap, saatnya memulai proses membuat adonan martabak mini manis. Berikut cara membuatnya:
a. Mencampur adonan
Pertama, aduk adonan yang sudah diistirahatkan untuk menghilangkan udara yang terperangkap.
b. Memanaskan panci martabak
Panaskan panci martabak dengan api kecil.
c. Menambahkan minyak goreng
Tuangkan minyak goreng yang secukupnya ke dalam panci martabak yang telah dipanaskan.
d. Menambahkan adonan ke dalam panci martabak
Tuangkan adonan ke dalam panci martabak, ratakan dan biarkan sampai adonan matang di satu sisi.
e. Menambahkan topping
Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan martabak mini manis yang sudah matang di satu sisi tadi.
f. Lipat adonan martabak mini manis
Lipat adonan martabak mini manis menjadi dua, biarkan selama beberapa saat agar isian cokelat, keju, atau peanut butter meleleh.
g. Angkat dan potong
Angkat martabak mini manis yang sudah jadi dari panci martabak, potong-potong sesuai selera, dan sajikan.
5. FAQ
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak mini manis?
A: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak mini manis kurang lebih 1-2 jam.
Q: Apakah tepung terigu yang digunakan harus terigu protein tinggi?
A: Tidak perlu, kamu bisa menggunakan tepung terigu protein rendah atau sedang.
Q: Bisa tidak mengganti ragi instan dengan ragi biasa?
A: Bisa, tetapi kamu perlu mengaktifkan ragi biasa terlebih dahulu dengan mencampurkannya dengan sedikit air dan gula, lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang dan berbusa.
Q: Bagaimana cara agar martabak mini manis bisa mengembang dengan baik?
A: Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental, jangan terlalu sering mengaduk adonan, dan diamkan adonan selama cukup waktu hingga mengembang dua kali lipat.
Q: Apa saja topping yang bisa digunakan untuk martabak mini manis?
A: Selain cokelat, keju, dan peanut butter, kamu juga bisa menggunakan selai kacang, meses, kacang tanah, atau topping manis lainnya.
Q: Apakah martabak mini manis bisa disimpan?
A: Bisa, setelah matang dan dingin, kamu bisa menyimpan martabak mini manis di dalam kulkas selama 1-2 hari.
Q: Apakah panci martabak khusus harus digunakan?
A: Tidak perlu, kamu bisa menggunakan wajan biasa yang berukuran sedang untuk membuat martabak mini manis.
Q: Bagaimana agar martabak mini manis tidak lengket saat dimasak?
A: Pastikan panci atau wajan yang digunakan sudah cukup panas sebelum menuang adonan, dan pastikan mengolesinya dengan minyak goreng yang secukupnya.
Selamat mencoba membuat martabak mini manis sederhana di rumah, Kawan Mastah! Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan menjaga kebersihan saat memasak. Selamat menikmati hasil karyamu!