Hello kawan mastah, siapa yang suka dengan kue cubit? Pasti hampir semua orang menyukainya, terutama anak-anak. Karena itu, saya ingin membagikan resep cara bikin kue cubit yang mudah dan praktis untuk kita coba di rumah. Kita bisa membuatnya bersama-sama dan menikmatinya sambil ngopi. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat kue cubit, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Susu kental manis |
100 ml |
Telur |
2 butir |
Baking powder |
1 sendok teh |
Vanili |
1 sachet |
Garam |
1/4 sendok teh |
Margarin |
50 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Kue Cubit
Berikut adalah langkah-langkah cara bikin kue cubit:
1. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.
2. Campur Bahan Basah
Lelehkan margarin, kemudian campurkan dengan susu kental manis dan telur. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.
3. Campurkan Bahan Kering dan Basah
Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara perlahan sambil diaduk menggunakan whisk atau sendok. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang lalu beri sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket.
5. Tuang Adonan ke dalam Wajan
Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan secukupnya dan tuang ke dalam wajan. Lakukan hal ini hingga adonan habis atau wajan penuh dengan adonan.
6. Tunggu Hingga Matang
Tunggu kue cubit hingga matang dengan cara memantau permukaannya. Jika sudah berlubang-lubang dan mengering, kue siap dipindahkan ke piring saji.
Tips Membuat Kue Cubit yang Sempurna
Untuk membuat kue cubit yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:
1. Gunakan Tepung Terigu yang Berkualitas
Tepung terigu berkualitas bagus akan menghasilkan kue cubit yang empuk dan lembut. Pilihlah tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi.
2. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan kue cubit karena akan membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
3. Gunakan Wajan Anti Lengket
Gunakan wajan anti lengket agar adonan tidak lengket dan mudah dibalik tanpa membuat adonan hancur.
4. Jangan Terlalu Besar Menaruh Adonan ke dalam Wajan
Usahakan untuk menaruh adonan kue cubit secara merata di dalam wajan agar matangnya pun merata dan tidak terlalu tebal di bagian tengah.
5. Gunakan Api Sedang
Gunakan api sedang agar kue matang merata dan tidak gosong di bagian bawah.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa Gak Sih Bikin Kue Cubit Tanpa Susu Kental Manis?
Bisa, kamu bisa menggunakan susu biasa atau air sebagai pengganti susu kental manis. Namun, rasanya tidak akan se-enak kue cubit dengan susu kental manis.
2. Kenapa Adonan Kue Cubit Tidak Mengembang?
Banyak faktor yang mempengaruhi adonan kue cubit tidak mengembang, mulai dari penggunaan tepung terigu yang kurang berkualitas, takaran bahan yang tidak pas, hingga penggunaan baking powder yang kurang tepat.
3. Bisa Gak Sih Menggunakan Cetakan Khusus untuk Bikin Kue Cubit?
Bisa, kamu bisa menggunakan cetakan khusus agar kue cubit terlihat lebih cantik dan berbentuk bulat sempurna.
4. Kenapa Kue Cubit Saya Tidak Empuk?
Kue cubit tidak empuk bisa disebabkan oleh beberapa faktor, mulai dari penggunaan tepung terigu yang kurang berkualitas, takaran bahan yang tidak pas, hingga pengadukan adonan yang terlalu lama.
5. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Cubit?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit sekitar 30-45 menit tergantung pada kecepatan kita dalam mempersiapkan bahan dan memasak kue. Namun, jika kita sudah terbiasa membuat kue cubit, waktu yang dibutuhkan bisa lebih cepat.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan cara bikin kue cubit yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips-tips yang kami berikan, dijamin kue cubit yang kita hasilkan akan empuk, lembut, dan enak. Selamat mencoba kawan mastah!