Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka martabak? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Tak hanya enak, martabak juga mudah untuk dijumpai di berbagai tempat. Namun, bagaimana jika Kawan Mastah ingin membuat martabak sendiri di rumah? Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, Kawan Mastah perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Susu cair |
500 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Garam |
1 sendok teh |
Telur ayam |
2 butir |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, Kawan Mastah dapat memulai membuat adonan martabak.
Membuat Adonan Martabak
Untuk membuat adonan martabak, Kawan Mastah perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Tepung Terigu, Susu Cair, Gula, Ragi Instan, dan Garam
Pertama, Kawan Mastah dapat mencampurkan tepung terigu, susu cair, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah yang besar. Aduk semua bahan hingga rata.
2. Tambahkan Telur Ayam
Setelah bahan-bahan kering tercampur rata, masukkan telur ayam ke dalam campuran tepung terigu dan susu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, Kawan Mastah dapat diamkan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dilakukan agar adonan dapat mengembang dengan baik.
4. Panaskan Wajan
Sambil menunggu adonan mengembang, Kawan Mastah dapat memanaskan wajan dengan menggunakan api sedang. Pastikan wajan dalam keadaan bersih dan kering.
5. Tuangkan Adonan ke dalam Wajan
Setelah wajan cukup panas, Kawan Mastah dapat menuangkan adonan ke dalam wajan. Pastikan adonan tersebar dengan merata di seluruh permukaan wajan.
Membuat Isian Martabak
Selanjutnya, Kawan Mastah dapat membuat isian untuk martabak. Berikut adalah beberapa ide isian yang dapat dicoba:
1. Daging Ayam
Untuk membuat martabak dengan isian daging ayam, Kawan Mastah dapat memotong daging ayam menjadi kecil-kecil. Tumis daging ayam hingga matang dan tambahkan bumbu sesuai selera. Setelah itu, tambahkan ke dalam adonan martabak dan sajikan.
2. Keju dan Telur
Untuk membuat martabak dengan isian keju dan telur, Kawan Mastah dapat mengiris keju menjadi kecil-kecil. Setelah itu, pecahkan telur ke dalam adonan martabak dan tambahkan keju. Tunggu hingga martabak matang dan sajikan.
3. Pisang dan Cokelat
Untuk membuat martabak manis dengan isian pisang dan cokelat, Kawan Mastah dapat memotong pisang menjadi kecil-kecil. Setelah itu, tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan martabak dan tambahkan pisang di atasnya. Tunggu hingga martabak matang dan sajikan.
FAQ
1. Apa saja jenis martabak yang dapat dibuat?
Kawan Mastah dapat membuat berbagai jenis martabak, seperti martabak manis, martabak telur, dan martabak asin.
2. Bagaimana cara membuat martabak yang empuk?
Untuk membuat martabak yang empuk, Kawan Mastah dapat menambahkan susu cair dalam adonan. Selain itu, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan dapat mengembang dengan baik.
3. Apa saja bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat isian martabak?
Kawan Mastah dapat menggunakan berbagai macam bahan untuk membuat isian martabak, seperti daging ayam, keju, telur, pisang, cokelat, selai kacang, dan masih banyak lagi.
4. Bagaimana cara membuat martabak dengan isian yang lebih padat?
Jika Kawan Mastah ingin membuat martabak dengan isian yang lebih padat, seperti keju dan daging ayam, Kawan Mastah dapat menambahkan isian tersebut setelah adonan martabak dituangkan ke dalam wajan. Setelah itu, tutup wajan dan biarkan martabak matang dengan api kecil.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak tergantung pada jumlah adonan dan tingkat kesulitan resep yang digunakan. Namun, secara umum waktu yang dibutuhkan adalah kurang lebih 1 jam.
Selamat mencoba membuat martabak sendiri di rumah, Kawan Mastah! Semoga artikel ini dapat membantu dalam membuat martabak yang enak dan lezat.