Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka donat, ya? Makanan manis satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Tapi tahukah kalian kalau membuat donat bisa jadi hobi yang menyenangkan? Kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat donat yang lezat dan menggoda selera. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum mulai membuat donat, pastikan semua bahan sudah disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, ragi instan, gula, telur, susu cair, mentega, dan garam.
Untuk takaran bahan, silahkan gunakan tabel berikut:
Bahan |
Takaran |
|---|---|
Tepung Terigu |
500 gram |
Ragi Instan |
11 gram |
Gula |
100 gram |
Telur |
2 butir |
Susu Cair |
150 ml |
Mentega |
75 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pastikan bahan-bahan tersebut sudah diukur dengan tepat agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
2. Cara Membuat Adonan Donat
Setelah bahan-bahan siap, selanjutnya adalah membuat adonan donat. Berikut adalah cara membuat adonan donat yang benar:
a. Campurkan Tepung Terigu dan Ragi Instan
Pertama-tama, satukan tepung terigu dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga rata.
b. Tambahkan Gula dan Telur
Selanjutnya, masukkan gula dan telur ke dalam adonan tepung terigu dan ragi instan. Aduk hingga rata.
c. Tuangkan Susu Cair dan Mentega Cair
Tuangkan susu cair secara perlahan sambil diaduk dengan mixer. Setelah itu, tambahkan mentega cair dan aduk kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.
d. Diamkan Adonan Selama 1 Jam
Setelah semua bahan tercampur rata, diamkan adonan selama 1 jam agar adonan mengembang dengan baik.
3. Cara Membentuk Donat
Setelah adonan sudah mengembang, saatnya membentuk donat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Gilas Adonan
Gilas adonan hingga tebalnya mencapai 1 cm.
b. Potong Adonan
Potong adonan dengan menggunakan cangkir atau cetakan donat. Pastikan ukuran donat sama agar hasilnya seragam.
c. Diamkan Selama 30 Menit
Setelah dibentuk, diamkan donat selama 30 menit agar mengembang lagi sebelum digoreng.
4. Cara Menggoreng Donat
Setelah mengembang selama 30 menit, saatnya menggoreng donat. Berikut adalah cara menggoreng donat yang enak dan garing:
a. Panaskan Minyak
Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas.
b. Goreng Donat
Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
c. Hias Donat
Sebagai penutup, hias donat dengan gula halus atau topping favoritmu. Donat siap disajikan dan disantap!
FAQ: Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
1. Berapa lama adonan harus diuleni?
Tidak perlu terlalu lama menguleni adonan, cukup sampai tercampur rata sudah cukup. Adonan yang terlalu lama diuleni akan membuat donat keras dan tidak lembut.
2. Apakah donat bisa disimpan di dalam kulkas?
Donat bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari, tetapi pastikan donat sudah dikemas dengan rapat agar tidak terkontaminasi dengan bau atau rasa lain di dalam kulkas.
3. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?
Bisa, tetapi pastikan takarannya sesuai dengan ragi instan yang digunakan dalam resep.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?
Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan ragi instan sudah kadaluarsa atau tepung terigu yang digunakan tidak berkualitas baik.
5. Apa saja topping yang cocok untuk donat?
Beberapa topping yang cocok untuk donat antara lain gula halus, cokelat leleh, keju parut, kacang panggang, dan lain sebagainya.
Nah, itu dia Kawan Mastah, cara membuat donat yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya. Selamat mencoba!